粉条加工污水是以玉米、薯类为原料生产淀粉生产过程中排放大量含淀粉污水。这些含淀粉污水若不经过处理直接排放，其水中所含有的有机物，进入水体后迅速消耗水中的溶解氧，造成水体缺氧而影响鱼类和其他水生动物的生存，同时污水中悬浮物易在厌氧条件下分解产生臭气，恶化水质。
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大蒜加工污水处理设备
大蒜加工污水排放的废水主要来自大蒜、元葱的漂洗、甩干及哄干过程中产生的废水。废水中的主要成分有糖类、蛋白质、大蒜素和少量果胶、蜡，以及生产过程中添加的柠檬酸、明矾、食yan等无机化合物，杀菌过程中的余氯。废水的特点是: ρ(BOD5 )Pρ(COD) = 014～015 ，可生化性好，但废水中的大蒜素、余氯对细jun具有杀灭作用，对生物处理产生影响。
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面制品废水来源，主要有三个方面：（1）输送装置和洗涤用水以及清洗容器用水，如果原料处理疏忽，大蒜切片污水处理设备，废水中会有成品或半成品的下脚料，如谷壳、米粉、面包屑以及各种添加剂的残余物；（2）浸泡用水和蒸煮水，食品加工污水处理设备，一般是指大米或稍谷的浸泡水，蒸煮水以及面类制品（如而条）的蒸煮水；（3）设备和容器的冷却水和冷凝水。
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