越橘红Cowberry Red (Ab027)
【异名】：越橘红；越橘色素；越橘红色素；越橘色素；Cowberry Color;Bilberry Pigment
【含量】：花青素2% 5% 7% 10% 12% 13% 15% 20% 25% 30% 33% 35% 25色价13色价
【成分】：主要成分为矢车菊-3-半乳糖苷、矢车菊-3-阿拉伯糖果苷、芍药花革-3-阿拉伯糖苷等花青素类色素。
【性质】：深色粉末，溶于水或酸性乙醇。
【来源】：以杜鹃茯苓经科野生植物越橘（Vaccinium vitisdaea,俗称红豆，牙疙瘩）的果实为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。
【产品包装】：2.5公斤×4袋（双层无菌袋真***装）/纸箱每箱四袋真***装保质期三年
【用途】：果汁（味）饮料类、冰淇淋等的着色，为红色着色剂。产品理化指标、微生物指标均符合出口日本.美国、欧盟等***标准。该产品企业标准文号为：Q/KLE43-2005。