红曲米(色素)Red Kojic Rice (D0003)
【异名】:红曲;赤曲;红米;福米。性质:为棕红色至紫红色的米粒。
【含量】:UV 100色价
【来源】:以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂,为棕红色或紫红色米粒。
【产品包装】:2.5公斤×4袋(双层无菌袋真***装)/纸箱
【用途】:该产品广泛应用于配制酒、糖果、熟肉制品,雪糕、冰棍、饼干、腐乳、果冻、膨化食品、风味乳饮料、调味类罐头、辣椒酱、甜酱等食品领域着色。产品理化指标、微生物指标均符合出口日本、美国、欧盟等***标准。该产品企业标准文号为:Q/KLE01-2005。