无色、透明，具有特殊香味的液体（易挥发），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取剂）。是一种重要的溶剂，能溶解多种有机物和无机物。
外观与性状：无色液体，有酒香。熔点(℃)：-114.1,沸点(℃)：78.3,折射率：1.3614,相对密度(水=1)：0.79,相对蒸气密度(空气=1)：1.59,饱和蒸气压(kPa)：5.33(19℃),燃烧热(kJ/mol)：1365.5,临界温度(℃)：243.1,临界压力(MPa)：6.38,辛醇/水分配系数的对数值：0.32,闪点(℃)：12,引燃温度(℃)：363,***上限%(V/V)：19.0
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