速冻水饺的优缺点
优点：保存时间长，一般保质期为6-12个月。食用方便，随吃随取，而且口感多变。
缺点：长时间的冷冻保存让蔬菜中的***大量流失，营养价值大打折扣。同时，手工速冻水饺报价，运输过程中易磕碰，容易碎。保存不如散称水饺，容易被污染，携带、病毒等。
速冻水饺如何选择?
1. 看外观，尽量选择包装完整，有生产日期，手工速冻水饺，正规厂家生产。
2. 看生产日期，生产日期越近越好。
3. 留意饺子形状，手工速冻水饺价格，变形、开裂、磕碰、饺子粘连等，都不宜购买，手工速冻水饺供应，存在解冻现象，影响口感。
冷冻食品检验方法
总固形物的测定
一.方法提要：
交将试样在(102±2) ℃的鼓风干燥箱内加热至恒重，加热后的质量差即为总固形物的含量。
一. 仪器和设备
实验室常规仪器及下列各项
1.分析天平：感量0.1mg
2.干燥器：内盛有效干燥剂。
3.鼓风干燥箱：温控(102±2) ℃
4.称量皿：具盖，内径70～75mm，皿高25～30mm。
5.电热恒温水浴锅。
6.平头玻璃棒：棒长不超过称量皿的直径。
速冻食品的执行标准
产品标准：
GB1355-1986 小麦粉(通用)
GB/T8607-1988 高筋小麦粉
GB/T8608-1988 低筋小麦粉
LS/T3201~/3210-1993 专用小麦粉
方法标准：
GB/T5409-1985 粮食﹑油料及植物油脂检验一般规则
GB/T5409-1985 粮食﹑油料检验 扦样 ﹑分样方法
GB/T5409-1985 粮食﹑油料色泽 ﹑气味﹑口味鉴定法
GB/T5409-1985 粮食﹑油料色泽 ﹑气味﹑口味鉴定法
GB/T5497-85﹑GB/T5504－5511-1985
小麦粉水分﹑加工精度﹑灰分﹑面筋质﹑粉
类粗细度﹑粉类含砂量粉﹑类磁性金属物﹑脂肪酸值﹑粗蛋白质测定法
手工速冻水饺-手工速冻水饺供应-冬至速冻(优质商家)由泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司提供。泰安市泰山区冬至速冻食品有限公司（）位于山东省泰安市泰山区南河西村。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前冬至速冻在速冻面点中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。冬至速冻取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。冬至速冻全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
