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玉米在加工之前需要进行脱皮处理，目前在玉米加工机械的加工工艺中，***常用的脱皮方式有干法和湿法两种。干法就是指玉米经过清理后，不经过水汽调节工序，直接进入脱皮设备进行脱皮。湿法脱皮是指玉米清理后，经水汽调节工序后脱皮。
当玉米原粮的湿度较大时，通常采用干法脱皮的方式，操作方便，而且能有效去除玉米表皮。在脱皮时，外部环境的因素对脱皮工作的影响是非常大的，因此，我们必须注意以下几点，才能让干法脱皮变得更加顺利，且能够提高玉米加工机械的生产效率：
1、检验原料是否霉变，霉变的玉米原料是不能进行加工的。
2、注意一年四季的不同的润粮时间，一年四季，温度不同，空气湿度也不一样，因此润粮时间也不一样。我们在使用玉米加工机械之前，需要注意润粮的时间，保证润粮充分，充足，这样会让脱皮更加干净；
3、注意玉米的湿度要适宜，切不可将过于潮湿的物料倒入玉米加工机械中，以免机器的正常运转出现问题，导致产品质量的损失。
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