中国自古就有“以茶***”的历史，古代民间采用老茶******、痢疾、***等的记载甚多，现代***认为：茶中的多酚类、茶多糖类、茶皂素类、氨基酸***类和无机元素都对***具有***功能。茶是一种能增强******力、***化***、抗***变、***脂、调节新陈代谢的特殊饮料，所有被世界茶学界、***界公认为21世纪的健康饮料，位于世界六大健康饮料之首。
黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的***药理***，其富含茶多糖类化合物被***界认为可以调节体内糖代谢（防止***）、***脂、血压、抗血凝、***、提高机体***力。临床试验证明，黑茶之特殊***显著，是其他茶类不可替代。过利用高通量筛选技术，选择10个现代***的模型，研究了黑茶对***健康的功能，其中包括***压、***脂、***糖模型，******细胞扩散模型、提高******力模型等等。通过模型评价发现，千两茶和茯砖对***、***、***有显效，对***脂肪代谢、体重控制非常有帮助。此外，千两茶的提取物对胃***细胞、肝***细胞的扩散有***作用。同时，化学试验发现千两茶中有两种其他茶叶中从未见到的成分。“这些都给健康带来了新的希望，也说明尽管湖南黑茶的原料比较粗老，边疆人民却长期以来一直依赖它、选择它，是有其深刻的科学道理的。数百年来历史证明，它是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日无茶”，这就是黑茶独特的药理***的见证。现在随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越有必要。由于茯砖茶有独特的发花过程，产生一种冠突散囊菌，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，氧化***过剩胆固醇，防止脂肪堆积，世界***的微生物学家王志伟博士，在日本研究微生物与食品发酵达18年，称茯砖茶是世界上***神奇的食品。在2007年国际茶叶大会***论坛上，湖南省茶叶学会理事长、湖南农业大学***刘仲华面向***茶叶精英作《湖南黑茶：人类健康的新希望》的演讲。刘***是通过模型评价发现，千两茶和茯砖茶对******有显效，对***脂肪代谢，体重控制非常有帮助。
黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被***界认为可以调节体内糖代谢（防治***）、***血压、抗血凝、***、提高机体***能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类不可替代。