搅拌器小直径、高转速的搅拌器，功率主要消耗于湍流脉动，热销大型搅拌器，有利于微观混合。搅拌器的放大是与工艺过程有关的复杂问题，至今只能通过逐级经验放大，根据取得的放大判据，外推至工业规模。粘度是指流体对流动的阻抗能力，其定义为:液体以1cm/s的速度流动时，在每1cm2平面上所需剪应力的大小，称为动力粘度，以Pa·s为单位。
为保证设备运行平稳，三明大型搅拌器，对于上下双层桨叶的或搅拌轴超长的搅拌器设置了罐内中间轴承，或在罐底设置底轴承，以利搅拌器运转平稳。
搅拌桨叶叶轮形式：
平直叶、分散盘、螺旋桨式、斜叶桨式、三叶旋桨式、四片斜叶开启涡轮式等等；
搅拌器应用范围
食品工业——奶油、巧克力、牛奶、酱油、辣酱油、蛋黄 酱、果汁等
涂料工业——墨水、油漆
化工工业——化妆品、乳液等
搅拌器例如口香糖、增塑溶胶、固体燃料等;大于500Pa/s的为特高粘流体例如:橡胶混合物、塑料熔体、有机硅等。 对于低粘度介质，大型搅拌器多少钱，用小直径的高转速的搅拌器就能带动周围的流体循环，并至远处。而高粘度介质的流体则不然，需直接用搅拌器来推动。 适用于低粘和中粘流体的叶轮有桨式、开启涡轮式、推进式、长薄叶螺旋桨式、圆盘涡轮式、布鲁马金式、板框桨式、三叶后弯式、MIG式等。
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