蛋饺机-自动蛋饺机器-食神机械(推荐商家)

蛋饺，也是上一辈传下来的一道菜。儿时逢年过节家里的饭桌上总会有这道菜。做这菜是一个精细活，那时做饭常常用的是煤球炉，只见母亲把猪肉买回来后洗淨用刀在菜板上剁成肉糜，放上葱姜，酱油等作料拌成肉馅。再打上四.五个鸡蛋用一把铜勺放到炉火上烤热，这时需要用一块肥肉膘在铜勺上擦匀抹上油后舀一勺蛋液转动放上肉馅折迭成饺子样一个个金黄的蛋饺就成型了。蛋饺再放上酱油，糖等作料红烧，或是清蒸，放到火锅里一起烧，配上青菜心，水发香菇做成烩蛋饺都很好。好看，好吃。

关于食神机械专利蛋饺机制作蛋饺流程，蛋饺机，为大家详细分析：

1、蛋液制作好之后加入蛋液仓，我厂可传授蛋液制作技巧和配方

2、馅料制作及添加，馅料可根据贵方喜好进行制作不同口味的馅料

3、机器自动运转将蛋液均匀的***到蛋饺机的加热板上，设备会对蛋饺皮进行均匀加。

全自动蛋饺机蛋饺皮制作效果

4、馅料添加口自动向蛋皮中心位置加馅料

5、蛋饺机自动包和蛋饺并压紧

6、收取设备将包和好的饺子收入到包装传送带进行包装

这个蛋饺的做法相对于传统的确实与众不同。一般人做蛋饺，都是用不粘锅将蛋皮大批煎好（干煎），然后包入馅料。而这里选用的器皿是普通的炒锅，采用低温煎制的方法煎好蛋皮，哪里有卖小型蛋饺机的，将馅料放在锅内的蛋皮上，直接对折，利用高温粘合而成的。比较而言，前种做法制成的蛋饺蛋皮很薄，也很光滑，但是烹调后蛋皮很难吸收汤汁的风味，吃起来蛋饺是蛋饺、汤是汤。