食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,食品冷库建造,使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入,冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层,在食品冷库工程管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全生产,达到延长使用寿命,降低生产成本,节约维修费用,果蔬冷库建造,提高企业经济效益的目的。
食品冷库建造应用范围: 食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市等。食品冷库主要用作对乳制品、肉类、水产海鲜、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶等食品的恒温贮藏。
食品冷库建造的运行原理: 一般冷库工程中多由制冷机制冷:利用气化温度很低的液体作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发.吸收贮抽库内的热量,从而达到冷却降温的目的。主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组件按照燕发管装皿的临减汉可分直接冷却和间接冷却两种。
食品冷库建造结构要求: 冷库建筑从施工开始到设备安装一般是在常温下进行的,结构体系也处于常温状态;而冷库投入使用后,其结构体系却处于低温环境中。由于温差大而引起的结构体系变形比普通建筑大得多,因此必须进行温度应力计算,以防止产生“冷桥”。地坪应采取防冻措施,以防止地基隆起而造成建筑物***。同时应选用抗冻性强的材料,以增强结构的耐冻性、耐久性。
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将水果及蔬菜储存在保鲜冷库里,是为了***果蔬中微生物和酶的活性,延长其保质期的一种贮藏方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为-5℃~15℃左右,保鲜贮藏后可以降低果蔬病源菌的发生率和果实的腐烂率,减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现,使保鲜技术可以在快速***以后再进行,大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
果蔬保鲜库具有如下特点:
(1) 适用范围广:适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。
(2) 贮藏保鲜期长,经济效益高。
(3) 操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度,自动开机、停机,无需专人监护,配套技术经济实用。
保鲜冷库面板有:(玻璃钢、不锈钢、彩板钢),库板采用硬质聚氨酯保温材料及***工艺发泡一次完成,各种规格任意组合,其重量轻、强度高、隔热性能好(入≥0.024Kcai/m、h、℃)、耐腐蚀、抗老化(玻璃钢在东海中浸泡15年后才逐渐老化),防蛀、***、不霉,在超低温度下更能显示其优越性。冷库保温性能优越,冷库建造, 降温速度快,保温性能长,与其它冷库相比,节能30-40% 。冷库房板壁***化生产,形成系列互换性强,恒温冷库建造,形成多种规格任意组合的库房,为用户充分利用现有场地和建筑空间提供了方便。
保鲜冷库装拆方便:冷库板壁采用内部预埋件扣式联接,装拆搬运方便,安装启用时间短,安装周期是土建冷库1/3~1/20,中小型冷库一般3~5天***使用,这对流动单位和边运地区尤为适宜。
组合式冷库绿色环保节能。
保鲜冷库保温材料选择多样化:保温芯有聚氨脂等。面板材料有玻璃钢、彩塑钢、不锈钢、浮雕铝板等;制冷主机选择多样化:可选择进口或国产不同品牌的制冷压缩机;冷库用途多样化:有温度0℃到15℃的保鲜库,有低温冷藏库(温度从-28℃至-18℃)或具有以上两种温度的一体双温型冷库。
保鲜冷库的控制系统采用微电脑自动控制,液晶显示库内温度、开机时间、化霜时间、报警指示和各项技术参数。操作简单,冷库日常运行可以全自动控制,用户使用非常方便。冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等,所有这些都可根据用户的具体要求设计定制。
一、双温冷库设计温度:1、(保鲜库0℃~ 8℃﹚ 2、(冷藏库-15℃~-18℃).
二、双温冷库建造库体: 保温库体为聚氨酯保温板,以涂塑钢板等金属材料为面层,将材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有拼装方式简便快捷,保温隔热年限长,维护简单,费用低以及高强质轻等特点,是冷库保温库体选择的优选材料。
三、双温冷库设计特点:
1、机组:制冷机组用一台集中供冷,降低运营成本,故障少,精选国产进口知名品牌,确保冷库的配置合理、运行平稳、低耗高能。
2、蒸发器:***的吊顶蒸发器或排管
3、控制系统:双温冷库控制系统采用***的微电脑控制系统和***的控制方法,液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、报警指示和各项技术参数。操作简单,用户使用非常方便。
4、库板:优质的双面彩钢聚氨酯冷库板,占地面积小、保温性能好;库板厚一般采用100mm、150mm、200mm,聚氨酯保温材料,双面为涂塑彩钢板,彩钢板面加工成隐形槽,其重量轻,强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷,
5、安装工艺:***的施工机械,***的安装工艺,严格的质保管理,保证产品在每一个生产环节都层层把关。
6、***:冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等,所有这些都可根据用户的具体要求设计定做,更好的满足用户的需要。
北京浩爽制冷双温冷库建造广泛应用于宾馆、茶馆、食品、***、***、制药厂、血库中心,厂、冷饮冰淇淋厂、速冻食品厂、电子化学工业、蔬菜水果保鲜、蔬菜加工、速冻食品、奶制品加工,粉丝加工、花卉保鲜、茶叶保鲜加工、种子储藏、食用菌蔬菜培植、农贸市场、海鲜肉类制品批发公司的保鲜冷冻冷藏
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