新乡农家乐-来四季丰种植看看

远离喧嚣舒缓节奏，置身田园尽享自然，是城里人积淀已久的渴求，也是城外人不可多得的商机。农家乐应运而生后也曾蓬勃发展，后因经营理念滞后等原因出现了发展短板。

纵观农家乐发展滞后的原因，一方面，农家乐大部分建在交通主干道或者城乡结合部，有些甚至是在风景区内。经营者将已有的农田、林地、果园、渔场、养殖场稍加美化及修饰，靠自我的特长或者在一定区域的“名声”单打独斗。

另一方面，农家乐经营者缺乏可行的经营理念，有些甚至不具备必要的卫生、防疫、业务技能等方面的知识，更不会发掘地方文化及民俗风情。

农家乐承载地居民生活方式直接受到影响

农家乐旅游者在进入目的地之后，有意无意之间会把客源地的生活方式、消费方式、外来社会的道德观、价值观带进来，当地居民以主人的身份与他们接触时，就会直接受到影响，甚至被同化。另外，虽然旅游者可以给一部分人带来收入的增加，但更多的没有参与旅游业的村民却要共同承担旅游所带来的生活不便。如会使有限的资源变得紧张，旅游车辆的增加造成交通堵塞，物价上涨不可避免，休闲***设施拥挤等，都直接影响当地村民的生活。

近年来，随着各地新农村建设步伐的加快，兴建“农家乐”饮食、旅游设施者越来越多，也深受许多城里人的青睐。但笔者认为，要想让“农家乐”这条道路走得更远一些，必须从长计议，务必做到“四忌”。

一忌盲目一哄而上。有些地方在发展“农家乐”上，不注重实际、实地、实效，新乡农家乐，盲目跟风，赶新鲜。比如一些农户看到别的地方用土鸡做的一些特色菜卖得好，不考虑当地根本不适应养土鸡的实际，就引进大量的土鸡进行养殖，结果是栽好了“梧桐树”，却引不来“金凤凰”。

二忌缺乏科学规划与布局。大兴“农家乐”，科学规划与布局是关键，既要着眼于前瞻性，又要着力于政策导向性和层次、规模的多样性与整体性。尤其要以景点景观作支撑，做到生态、社会、经济利益的有机统一，眼前、长远利益的相互兼备。否则，必然导致“农家乐”昙花一现。

三忌缺乏鲜明的地方特色。要在其内涵上充分体现“农”这个主题，展现“家”这个载体，达到“乐”这个目的。若偏离这三个字的本质，缺少有别于他地的环境、民俗、风味、游乐项目等这些鲜明的地方特色，那么这一产业与其说想抢占市场制高点，倒不如早点收场。

四忌缺乏规范的服务与管理。发展“农家乐”，不仅要满足不同消费层次，而且还要源源不断地吸引远近游客，真正把“农家乐”这一产业做大做强，并作为一张地方名片远传千里。要加强“农家乐”的全程系列化严格管理与服务，包括环保、治安、卫生、工商、税务、水电、交通、烹饪技术、服务态度等，如果这些配套措施跟不上，“农家乐”产业只能是短期效益。

因此，笔者建议当地***部门要加强对景区“农家乐”的引导和管理，真正把“农家乐”办出特色；同时，也希望一些业主要在“农家乐”上动脑筋，拿出“新花招”“新花样”，办出自己的农“味”，吸引更多的顾客，从而实现增产增收的目的。