食堂承包-鸿途膳食-单位食堂承包

综合多年单位食堂实战经验，同时参照兄弟同行***的供餐案例，我方一般根据贵方就餐人数，单位食堂承包，单一或综合采用以下方式：

客饭

主要指包桌宴席。如果贵方餐厅拥有自己的包间，我们则将对其进行适当装饰，一旦贵方有需求，会随时从其它经营网点抽调部分技术骨干，确保按其规格制作各类中西式宴会餐、风味火锅餐等，必要时还会发挥行业内的资源优势，邀请知名大厨亲自料理，以使贵方***在***外来客人时一样能感受到外部酒店的氛围。

日常饮食要避免摄入过多的热量、胆固醇、不饱和脂肪酸，这些物质主要存在于油炸或加工类食品（如熟肉、加工肠）中。改变日常烹饪方式能减少油脂摄入，如尽量煮菜、熬菜、凉拌菜、蒸菜等，还要避免多盐、多糖，才能保持正常***、血压、血糖。

按每日饮食指南要求，每人每天要吃蔬菜三盘，一盘绿叶蔬菜，食堂承包，一盘块根类，一盘瓜果类，油脂两三汤勺，工地食堂承包，五谷杂粮三到六碗，鱼肉四份，两个中等大小的水果。一句话总结为：一个水果，两盘蔬菜，三勺素油，四碗粗饭，五种蛋白质类（包括一个鸡蛋，一杯奶，一盘鱼虾，学校食堂承包，一小盘肉），六种调味。喝酒必须限量，女性每天可以摄入10g酒精，差不多一杯啤酒，男性10到20g。女性可以喝白酒一两，男性二两。一定要戒烟。

据营养学家测定，每百克白菜中含水分95.14克、蛋白质0.86克、脂肪0.1克、碳水化合物3.9克(其中含膳食纤维0.94克)、***A13毫克、胡萝卜素80毫克、硫胺素0.03微克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、***C28毫克、***E(T) 0.36毫克、钙35毫克、磷28毫克、钾90毫克、钠48.4毫克、镁9毫克、铁0.6毫克、锌0.61毫克、硒0.39微克、铜0.04毫克、锰0.16毫克，其中含异亮氨酸34毫克、亮氨酸55毫克、赖氨酸46毫克、硫氨基酸(T)28毫克。