英文名:Tea polyphenols 性状:淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液,灰白色粉状固体或结晶,具涩味,易溶于水,乙醇,微溶于油脂。对热、酸较稳定。略有吸潮性,在碱性条件下易氧化褐变。用途:***化剂。用于肉制品,糕点,油炸食品。 限量:GB 2760-1996(g/kg):含油脂酱料0.1;肉制品、鱼制品,0.3;糕点、油炸食品、方便面0.2;油脂、火腿、糕点及其馅,0.4; 含量:99% |
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英文名:Tea polyphenols 性状:淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液,灰白色粉状固体或结晶,具涩味,易溶于水,乙醇,微溶于油脂。对热、酸较稳定。略有吸潮性,在碱性条件下易氧化褐变。用途:***化剂。用于肉制品,糕点,油炸食品。 限量:GB 2760-1996(g/kg):含油脂酱料0.1;肉制品、鱼制品,0.3;糕点、油炸食品、方便面0.2;油脂、火腿、糕点及其馅,0.4; 含量:99% |
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