西瓜红红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、***A、***C、***E、***B1、***B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；***A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和***B1、***B2的含量皆高出大米和面粉。
西瓜红红薯肥在分枝结薯阶段追肥，一般在插后一个月内结合第二次中耕进行，西瓜红红薯选哪家，以氮肥为主，配合磷钾肥。坼缝肥在茎叶封行以后，块根生长速度较快，淄博西瓜红红薯，地面出现裂缝时追肥。每667m2追尿素1.5kg、过磷酸钙浸出液10kg、***钾3kg兑水150-200kg配成营养液，在阴天或晴天的下午进行顺缝浇灌，要求追肥均匀。早中熟品种8月底9月初开始收获，迟熟品种10月中旬开始收获。
西瓜红红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、***带地区广泛栽培，西瓜红红薯求购，中国大多数地区普遍栽培。番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，西瓜红红薯吃法，与工农业生产和人民生活关系密切。块根1除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。番薯***早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至***等国栽种，
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