阿特拉斯-芦笋种子（Altas） ——来自美国
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阿特拉斯芦笋种子为双杂交种，适应性广泛，圆锥形嫩茎为绿色，大小适中，芽蕾、芽尖及芽条基部略带紫色，色泽诱人，收获时节在温和至较热的气候条件下，笋头抱合紧密紧凑。笋茎为圆柱形，笋头为椎形，笋茎光滑，早春即可获的嫩笋产品，高耐镰刀菌，耐芦笋锈菌，对芦笋潜伏病毒II有***力。品种杂交优势突出，产量高，茎粗壮，笋尖包头紧实，颜色深绿。绿白兼用品种，适宜速冻、加工及保鲜上市。
芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出。***的芦笋菜肴有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“虾仁芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎鸡蛋”、“糖醋芦笋片”、“芦笋烧干贝”、“芦笋鲍鱼
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