厦门云香茶业有限公司***种植加工生产茶叶：铁观音、大红袍、金骏眉、***、茶酒等。“云香茶叶”历史悠久、渊源深厚，可追溯于安溪传统茶道世家。有意向者可来电咨询！
原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色， 压制成砖。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、云南"普洱茶"、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“边茶”等。
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从子文衡山绘“家翁沸茶酿酒图”传于后世。清人郑板桥居扬州时，茶酒批发，也曾似想完成苏轼梦想以茶酿酒。画家金冬心书联“辞官扬州挥素墨，茶酒哪家好，煮茶效仿翰林公”相赠。袁枚《赋茶酒歌》“一别吴郡思。
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冬末至夏初日照比较多，茶酒种类，夏秋雨多雾大（云南茶区），日照较少利于茶树越冬和养分积累，利于夏秋茶的品质。砖红壤、砖红壤性红壤、山地红壤或山地黄壤、棕色森林土，这些土壤发育程度较深，结构良好，适合茶树生长。
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