营养蔬菜配送-大岭山蔬菜配送- 鸿途膳食管理公司(查看)

过量饮酒会***肝脏储糖功能，饮酒者容易出现低血糖。缺乏运动会导致心肺耐力下降，不运动会导致脂肪堆积；同时超负荷运转，工作过度劳累又缺乏休息还会使***紊乱。

目前，我国男性每天吸烟率为47%；每天***摄入量超过5g的人的比例为80.9%，过量盐的危害主要会导致高血压、心脏病或肾l脏病等问题；食用油摄入量每天超过25g的比例为83.4%；蔬菜水果摄入量不足400g的比例为52.8%；居民过去12个月饮酒者中过量饮酒的比例为17.4%；而有好的生活习惯，学校蔬菜配送，经常锻炼的居民占11.9%。由此可见，多数人都具有不良的生活习惯。

做为食堂承包的主要负责方，必须做到：

质量基本要求

1、所提供的食品应符合QS饮食安全标准。

2、保证所提供的食品新鲜，不采购、不供应变质或过期食品。

3、保证所提供的调味品均为合格厂家出品。例如：食用油、肉类、冷冻食品等均以每批厂家检测报告为依据。

4、公开接受质量抽查（以定期、不定期方式），确保贵方人员用餐得到安全保障。

编制菜单要求：

1、菜单的责任人为主管、采购员、厨师长。

2、充分掌握就餐者的口味需求，机关职工蔬菜配送，从而不断地变换菜单及做法。

3、根据伙食价格，确定菜单的品种，大岭山蔬菜配送，控制在成本允许范围内。

4、根据不同季节进行市场调查，确定菜式及***所需材料的到位情况。

5、避免同一餐中有相同的菜式出现。

6、注意同一餐菜式颜色的搭配。

菜单审核标准：

1、菜单审核的直接责任人为营养部主管。

2、菜单搭配是否合理，如穿插绿颜色的品种。

3、是否能达到公司给予成本标准。

4、是否会引起就餐者投诉。

东莞市鸿途膳食管理有限公司成立于2002年位于东莞市石排镇是一家实力雄厚管理制度完善的***膳食公司，工厂学校餐厅承包副食配送厨房设计等业务多年来鸿途人经过不继开拓创新和发展壮大本着诚信服务的精神得到新老客户的大力支持！