软水器是蒸汽发生器中为了水垢的存在而存在的。为什么水在加热时会产生水垢？水中钙镁离子是结垢的主要因素。在自然界中，钙镁离子是以碳酸氢钙和碳酸氢镁的形式存在，这两种矿物质在水中的溶解度很高，碳酸氢钙在100 毫升水中溶解度大约16.6 克，碳酸氢钙在温度升高过程中，发生分解，变成碳酸钙，碳酸钙在水中的溶解度只有1.3 毫克（18℃）当从水中析出来的碳酸钙结晶致密的堆积起来后，就形成了我们在水壶中看到的白色硬垢。
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在机械包装中也有蒸汽发生器的应用，为的是为包装提供必需的干燥和高温蒸汽，机械包装加工蒸汽发生器，可以提升效益：
包装过程包括物品充填、裹包、封口等主要工序，以及与其相关的前后工序，如清洗、堆码和拆卸等，此外，包装还包括计量或在包装件上盖印。而使用机械包装蒸汽发生器可大幅度提高生产效率，降低劳动强度，适应大规模生产，并满足清洁卫生的要求。
机械包装蒸汽发生器装有安全阀压力表等安全附件，并有水位和压力自动控制器，有可靠温度装置，超温压自动保护装置，低水位保护装置，出现异常能自动切断电源。
但使用时也应注意以下问题：安全阀应垂直安装，在安装阀和锅壳之间，不得装有取用蒸汽的出汽管和阀门；排污管道应尽量减少弯头；压力表，水位计处应有足够的照明等。
蒸汽发生器在日常运行过程中应安排专人进行看管，这个人必须具备***技能和安全管理知识。
那就先从蒸汽发生器的煮炉开始讲起：
1、新蒸汽发生器在使用前应进行煮炉，主要目的是为了清除蒸汽发生器内部的杂质油垢，煮炉时蒸汽发生器需加入适当的***，使炉水成为碱性炉水，去掉油垢等物。
2、煮炉可采用纯碱（Na2CO3）或磷酸三钠（Na3PO4 .12H2O）等***,其用量以蒸汽发生器容积每立方米计算,前者为5公斤后者为3公斤.3、煮炉前所用上述***应配制成浓度为20%的均匀溶液,不得将固体***直接加入蒸汽发生器内.
1)、关闭所有阀门及检查孔，打开上部主汽阀，把配好的***溶液一次倒入蒸汽发生器筒内，开启安全阀，让锅筒里空气向外排出，打开进水阀给锅流水，进水温度不超过40℃，待蒸汽发生器系统充满水后，关闭给水阀，检查蒸汽发生器主机，给水管道，阀门等是否漏水。
2）、蒸汽发生器压力升至0.2Mpa并维持2小时,然后停止燃烧让压力逐渐至零，水温低于70℃左右,开启排污阀,将锅内水全部放出.3)、侍蒸汽发生器冷却后，用清水冲洗锅筒内部零件，开启检查孔进行检查，如发现仍有油污时应按上述办法，再进行煮炉，直至蒸汽发生器内无油污为止。
