东莞誉厨烹饪培训学校告诉你烹饪来历在我国烹饪界，“彭铿斟维”、“伊尹说汤”、“易牙知味”被传为美谈（《徐州市饮食行业志》)。
我国***的烹饪史***陶文台***，在《中国烹饪史略》一书中写道：籛铿〈彭祖〉是我国***位***的厨师，被尊为厨师祖师爷。西安烹饪研究所王子辉所长在《中***经》中写道：“相传，唐尧时的彭铿就是中国擅长烹饪技艺之圣。”彭祖距今已4300余年。
伊尹是我国***早的烹饪学理论家，是烹饪理论的奠基人。但孟子等人存有疑义。万章问：“伊尹以割烹要汤，有诸? ”孟子曰：“否，不然！伊尹耕于有莘之野，而乐尧舜之道焉。”又说：“吾闻其以尧舜之道要汤，未闻其割烹也”（《孟子•万章上》)伊尹距今3500余年。有人认为，易牙是我国******的调味***，是对中国烹饪做出实际贡献的先哲（«中国烹饪学概论）），距今2600 余年。易牙在历***留下了臭名劣迹，韩非说道：“桓公好味，易牙蒸其子进之。”（《韩非子•二柄》) 。1997年8月，在《中国厨师节学术研究会》上，提到易牙时，到会的***、学者一致认为“易牙无德，烹子求荣”，因而排除其烹饪鼻祖的资格。综合比较，彭祖是时间较早、贡献很大、世系清晰、生日明确，为饮食业公认的烹饪创始人。
彭祖是我国***位典籍留名的厨师。彭城（徐州)是我国***以厨师的名字命名的城市（《名馔集萃》)。
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