南京功茂(图)-原装进口立式米饭机-淮南立式米饭机

自动米饭生产线设备的维护和***

1、 每日工作完毕，洗米机空转1~2个循环后洗米机洗槽、沥水斗以及洗米配管，必须要进行彻底清洗(尤其清除洗米配管和喷嘴主体内残留的米糠，否则易堵)，将水排放干净(尤其在冬天易结冰时)。

2、 计量机30天左右将转子拆下，把转子表面与定子内面的米糠等清洗干净。

3、 各设备传动链条每星期要加注少量机油，定期检查链条、皮带的松紧程度并进行必要的调节。

4、 各轴承座每三个月注一次润滑脂，确保工作正常。

5、 随时观察提米小斗有螺栓有无松动、脱落，以便及时更换。

6、随时检查烧盘的燃烧状态，堵塞时请疏通;定期检查煤气管阀是否漏气，以防意外。

7、电机开关等电气有关部件工作或清扫时严禁沾水，发现后应及时处理。

8、 设备在运转中，要注意检查其运转状况，随机确认有无异常声音及不正常的动作等。

日本进口米饭生产线是世界***、***的米饭加工设备，在中国具有广泛的市场，并占据国内米饭加工市场的主导地位。适用单位：航空配餐、高铁配餐、社会配餐、大专院校、***药厂、电厂电力、大型企业集团，是中国商业化米饭加工的主流市场。南京功茂机电设备公司是厂家***单位。

技术特点：

1、该机有多种型号：生米加工300公斤-600公斤/小时，适应就餐人数5000-50000人。

2、全机自动化：生米入仓-洗涤浸泡-加米加水-烧煮焖饭-耙松如箱-洗锅循环等，全部自动化。

3、出饭率：每斤干米出饭率为：1:2.3斤，比蒸饭箱每斤干米多出0.5斤米饭。

4、全机技术***，多重保护，安全可靠，节能环保，经久耐用；使用年限：12-15年。

1、 提米机

大米从进米斗上拆包送入，由连接在皮带上的提米小斗随皮带向上运动将米送入米仓溜槽。该提米机具有双重功能，进口组装自动立式米饭机，储米时，由进米斗将米送进溜槽，淮南立式米饭机，溢满后米则进米仓。炊饭时米计量机工作，米仓下部的横向插板打开，米仓中的米由提米机提升进溜槽供计量工作用米。

2、米仓

米仓分上下两部分组成，上部为矩形体，内装上部开口的溜槽，顶部开有观察孔盖，侧部装有窥视孔，下部为漏斗形与斗式提米机相连，整体为钢架结构。

3、计量机

计量机为容积式计量，由计量转子和机体组成。通过计量转子上的调整杆可调节计量的多少，转子每旋转一周，完成一次落米过程，旋转7周后正好为7.5公斤一锅的米量。通过PLC和设在计量转子上的凸轮行程开关来控制计量机每次工作，并向人机对话屏发信号记录当班炊饭的锅数。

4、洗米机

洗米机由机架及洗米槽、泵送米系统、配水系统等组成。洗米时通过往复输送冲洗的方式能够充分清洗，清洗好的米通过泵的引射，利用文丘里原理，将米送至充填罐内，进行下一工序。

5、充填机

由机架、浸泡罐、定量机构、下米系统及加水系统组成。炊饭锅接米后，推至配水位置配水，配水后的炊饭锅送至浸泡轨道后，自动进入炊饭室。

6、连续炊、焖饭机

由炊饭运输、燃烧系统，锅提升装置、焖饭运输以及框架机体等组成。炊饭运输传动可根据米质、火候作无级调速，一般炊饭时间约17分钟。燃烧系统装有10个高密度斜形烧盘，日本立式米饭机，以及相应的进气调节阀，可根据炊饭要求分别调节各烧盘火焰的大小及强弱，炊饭完毕后由提升装置将锅提升至炊饭室上层的焖饭运输链上，利用炊饭室余热进行焖饭。焖饭机由机架及焖饭运输轨道组成。炊饭锅在该轨道链上缓慢移动，焖饭时间约17分钟，使炊饭后的米饭得到充分糊化，炊煮出的米饭色、味香俱全，口感更佳。

7、 米饭扒松机

本机由翻转、扒松、皮带运输、机架等几部分组成，连续炊焖熟的整锅米饭，经无动力辊道推进至翻转臂叉内，翻转135度左右倒入扒松槽内，经错落排列的旋转扒松齿，将饭团均匀扒松为松散状，原装进口立式米饭机，再经食品运输带均匀运出。

8、连续式洗锅机

洗锅机由锅运输、水槽、热水上下喷淋管路、减速电机、热水泵以及框架机体组成。洗前的炊饭锅由人工翻转后，放在洗锅机入口运输链上，炊饭锅自动进入洗锅机内，经两槽上、下高压喷淋管喷出65℃~70℃的热水，冲洗后自动送出洗锅机。在洗后运输链末端由人工取下送入洗米机后，在接米、配水无动力辊架上进行接米、配水循环使用。