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馄饨皮的做法

面粉加凉水、一点碱和成面团，将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉，尽量擀开，但至一定程度就擀不薄了。

这时以玉米淀粉取代面粉，就可擀至随意所需的厚度，擀成薄皮，切成6CM见方的片。

和面的时候要放个鸡蛋在里面，面不要太软，要比擀面条要薄.擀到合适的时候把擀面棍从中抽出来，用刀把面切成8公分宽再把面皮掸开，一条一条罗好，用刀再切就可以了。

抽擀面棍前要在面上多撒干面粉，防止粘连。

饱满的抄手一定要一口一个，满足地霸占着口腔没有多一丝的地方，速冻馄饨厂家***，只给红油的蘸料留了些流淌的空间。辣味的感应，会迅速关闭味蕾对其它味道的感知，一下子直冲大脑。而这股刺激过后，细微末节的各处***好像被调动起来，无限放大了其它的味觉。糖的甜味、醋的酸味、盐的咸味，还有肉馅无限的鲜味，交杂融合到一起，这一碗红油抄手几乎集聚了人生五味。

广州人爱吃云吞面，一碗上乘的云吞面，要有“三讲”：一讲面，速冻馄饨厂家价格，必须是竹升打的银丝面；二讲云吞，要三七开肥瘦的猪肉，速冻馄饨厂家热销，还要用鸡蛋黄浆住肉味；三讲汤，要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。小小云吞面，承载着丰富的本地元素。

吃云吞面也有讲究，速冻馄饨厂家，不要以为几颗馄饨一把面加点汤就叫云吞面。正牌的云吞面需要“三讲”：

一讲面。地道的面要从面粉加鸡蛋做起，而且***讲究的应该一点水都不用，完全靠鸡蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度，吃到嘴里非常爽脆。