角豆粉
产品描述及生产工艺:
角豆粉( Carob Power )：一种可食用的粉状物质，用角豆树的种子和角豆荚磨制而成，常用作巧克力的替代品。
产品标准:
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检验项目 |
标准 |
检验项目 |
标准 |
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水份 |
≤6.0 |
碳水化物 |
76 &plu***n;2 % |
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灰份 |
≤5.0 |
糖分 |
41 &plu***n;1.5 % |
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钙 |
≤0.3 |
纤维 |
9 &plu***n;2 % |
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钠 |
≤0.1 |
菌落总数 |
≤50000 per g |
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磷 |
≤0.05 |
大肠菌群 |
阴性 |
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脂肪 |
≤0.5 |
霉菌和酵母菌总数 |
≤100/100 per g |
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蛋白 |
≤4 |
沙氏门菌 |
阴性 |
氨基酸分析：
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丙氨酸 |
0.22 % |
赖氨酸 |
0.09 % |
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精氨酸 |
0.12 % |
蛋氨酸 |
0.07 % |
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天门冬氨酸 |
0.14 % |
苯丙氨酸 |
0.12 % |
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胱氨酸 |
0.05 % |
脯氨酸 |
0.52 % |
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谷氨酸 |
0.36 % |
丝氨酸 |
0.21 % |
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甘氨酸 |
0.13 % |
苏氨酸 |
0.18 % |
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组氨酸 |
0.08 % |
酪氨酸 |
0.09 % |
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异亮氨酸 |
0.16 % |
撷氨酸 |
0.29 % |
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亮氨酸 |
0.27 % |
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溶解度 |
65% |
葡萄糖/糖分 |
3 / 1 |
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目数 |
95% ＜150目 |
蔗糖+麦芽糖+果糖/糖分 |
2 / 3 |
原产地: 德国
原料原产国：西班牙
包装及储存:
规 格：25KG/袋
包装说明：牛皮纸袋外包装，内包装：聚乙烯包装
运 输：在运输时应防雨防潮，不能与其它有味物品混装混存
保质期：12个月