日常如何维护风幕柜
1.定期清扫压缩机和冷凝器。
2.定期对风幕展示柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗风幕展示柜。
3.风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜要一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。
4.风幕展示柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，水果风幕柜生产，待箱内充分干燥后，将箱门关好。当风幕柜出现问题时，我们也应了解应对措施。
风幕柜***
◆新购买或搬运后的风幕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，***行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。?
◆风幕柜在使用过程中，冷凝器会附着很多灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风幕柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于良好的工作状态。?
◆风幕柜放货时要均匀，避免层板受力不均导致变形。
◆风幕柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜可以的话一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。?
◆定期清扫压缩机和冷凝器。?
◆定期对风幕柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。?
◆风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，蔬菜水果风幕柜，将箱门关好。
确保存放食品和原料安全卫生应做到一下几点：
一、应遵循“先入先出”原则，并将食品及原料在保质期内食用或使用。
二、同一冷藏（冻）室存放食品或原料较多时，要采用隔板、隔架分开放置，防止压摞堆放。
三、风幕冷藏柜内存放食品和原料一定要生熟分开，避免生熟交叉污染，存放生食品的风幕柜不得存放熟食品，存放熟食品的风幕柜也不得存放生食品，佛山水果风幕柜，同时生食品、原料与半成品，半成品与成品也要分开存放。对较大的风幕柜可按***密闭的冷藏（冻）室分开存放，家庭用风幕保鲜柜应遵循上熟下生的存放原则。
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