汤料的处理一般很简单，不过如果有水鱼、水蛇一类带比较浓腥味的肉类，炖之前就一定要沸水，再加入姜片辟味。有些北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、蒜、花椒、鸡精、味精、料酒之类。事实上，从广东人煲汤的经验来看，这些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。喝汤讲究原汁原味，只要煲得时间合适，汤的鲜美味道自然会飘溢出来。汤，是人们所吃的各种食物中***富营养、***易消化的品种之一。一般是指以水为传热介质，对各种烹饪原料经过煮、熬、炖、氽、蒸等加工工艺烹调而成的汁多的、有滋有味的饮品。不仅味道鲜美可口，且因为营养成分多半已溶于水中，故极易吸收。烹饪属于文化范畴，它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。
冬季男人喝杜蓉汤
材料:肉蓉、***、猪腰、葱姜蒜、料酒
做啊:将主要去除筋膜，然后切花刀;将洗干净之后的***和肉蓉一起放入锅中煎煮二十分钟，***后留下汁水;将猪腰和葱姜蒜、料酒一起放入锅中，男人汤招商合作，炖煮大约四十分钟;***后放入准备好的药液就可以了。
***:这道食谱具有很好的健脾开胃以及肾的作用，特别适合那些由于虚所引起的各种不适应症状，例如脸色暗沉以及身体疲惫等。
食补是指利用食物营养***结合自己身体情况，通过进补膳食来达到增强抵抗力、免力，以达到一个健康的体魄，从而延年寿、强健体魄。
食补就是通过调整平常饮食种类和进食方法等，以求维护健康或治***的一种进食方法。《黄帝内经》说：“寒者热之，热者寒之”。***认为，凡是能够治***的***，大多属于寒或凉性；反之，能够治***的***，大多是温性或热性。
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