2017年欧洲葡萄酒产区大会在法国召开
欧洲葡萄酒产区协会(AREV)2017年大会于7月10日-12日在法国的斯特拉斯堡市召开。大会上通过了关于2020年欧盟共同农业政策(CAP)改革的相关决议。 国际葡萄与葡萄酒***(OIV)莫妮卡·克里斯特曼(Monika Christmann)女士出席了会议。大会上，OIV莫妮卡·克里斯特曼女士介绍了世界葡萄酒行业现状及主要发展趋势。同时，她也谈到了涉及未来葡萄栽培与酿造的关键问题，诸如环境问题、卫生问题、标签等。她指出，澳洲宾利，可持续发展和环境问题、葡萄树***及消费者：葡萄酒文化价值和透明性是OIV目前***关注的一些话题。
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手把手教你选出一瓶好红酒
观察酒体 品味酒香 拥有多年葡萄酒品鉴经验的中国烹饪协会***钱晔总结了一个看、闻、尝的简易方法的初步品鉴法。大致来说， “看”时摇晃酒杯，澳洲宾利爵可，观察其缓缓流下的酒脚，自然光下色泽是否晶莹透亮可判断出酒的成熟度。 “闻”要将鼻子伸入杯中慢慢深呼吸2-3秒，评判标准在于香味是否彻底。在葡萄酒的生命周期里，不同时期所呈现出来的香味也不同。 初期的香味是酒本身具有的味道； 第二期有木味、烟熏味等； 第三期则是成熟后产生的香味。整体而言，其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。 “尝”是小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；当红葡萄酒的迷人香气时，澳洲宾利酒庄，酒液在口腔中是如珍珠般的圆滑紧密，如丝绸般的滑润缠绵，让人不忍弃之。 分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。 英国WEST认证中级品酒师代媛也同样给出了从酒体、香味与品尝三方面辨别酒品优劣的方法，她建议面对300元以上、5年内的新酒，基本不需看年份，主要看酒体颜色，无论紫红、玫红还是草绿、草金，以鲜亮为***宜。品尝时，不管什么价位，价值相符的酒都要求层次丰富、骨架完整。 其实，除了以上三种方式，红酒爱好者们可以考虑多参加酒会，扩展视野之外还可以结识一些懂酒的朋友，与他们分享品酒经验也是比较快捷的入门方法。现在又是个网络时代，多上主流网站查看有关葡萄酒资讯，阅读相关书籍，想必长此以往，日积月累，你的红酒知识宝库肯定会强大起来的。
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