武汉鑫佳园大酒店(图)-周边会议室-会议室

会议期间服务

会议进行期间，服务员要在会场当班，不能脱岗或自行做私事。如有急事须向领班或领班以上的人员报告。

为客人添加茶水：

客人入座后，应及时为客人倒一杯茶，俗称“迎客茶”。一般每隔15-20分钟添加一次茶水。

随时注意所有会议设备的运作情况，发现故障立即采取有关措施。如无法解决要通知动力部协助解决

由会议服务员打出会议帐单，实惠会议室价格，询问前台是否挂账，有效签单人的姓名。

剧院式（此种方法容纳人数***多）

桌形摆设：在会议厅内面向讲台摆放一排排座椅，中间留有过道。 　　特点：***1大限度地将空间利用起来，使得同样的空间，容纳***多人数；一般适合大型会议，如200人，酒店会议室预订，300人，会议室，500人，800人的会议。这样可以节省会议场地租赁费。

回字型

以加字为形状，将会议室里的桌子摆成方形中空，前后不留缺口，椅子摆在桌子外围，通常桌子都会围上围裙，中间通常会放置较矮的绿色植物（以圆叶大片绿色植物为好）。 　　特点：回字型摆放用于学术研讨会类型的会议，前方设置主持人的位置，可分别在各个位置上摆放上麦克风，方便不同位置的参会者发言； 　　回字型摆放占用会议室空间，周边会议室，一般参会人员不多。适合100人以内的会议。同时会议室为方形的***1好。

酒桌的座次排列

亲朋聚会，客人来访，免不了要坐下来喝上几杯。然而，在酒桌上，谁坐在什么位置可是有讲究的。有时亲戚朋友在一起可能还可以随便些，而如果是接待客人就要讲究点规矩了。酒桌上到底如何来排座次，可能各地风俗不同，排法也不同。经历了这么久，还是不能完全领会。但总体来说，可以分三种情形。

　　1、家庭聚会。家庭聚会一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就，不论谁请客，辈份***1高或年龄***长者要坐在***里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩，一般都是隔代人。如果是长辈请客，可能要指派一人坐在靠近门口的位置，负责做好各项***工作;如果是晚辈请客，请客者会自然坐在靠近门口的位置。 　　

2、朋友聚会。朋友、同学、战友等聚会一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置，也叫“坐东”或“庄主”，有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者，其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。因为都是朋友，所以有时也不计较这些，谁坐哪儿都无关紧要，但庄主的位置别人是不会去坐的。 　　

3、接待客人。接待客人属于***范畴，讲究能多一些。一般来讲接待客人分主客两方。主方至少要有两人，一人是“主陪”，另一人是“副陪”。“副陪”一般是“主陪”的朋友、同事或部下。“主陪”要坐在正对门的地方，以尽地主之宜，“副陪”坐在“主陪”的正对面，也就是靠近门口的地方。副陪既是具体负责***工作的，也是比较能喝酒的。主陪右边应该是主宾，左边是副宾;副陪的右边是来宾中的第三号人物，左边是第四1号人物。其他人员基本可以随便坐了。服务人员倒酒的时候，从主宾开始按顺时针顺序依次进行。有时人多的时候，还有一位或两位边陪。一位边陪就坐在主陪的左方、副陪右方中间位置，右边是第五号人物，左边是第六号人物;两位边陪时，另一位坐在主陪的左方、副陪的右方中间位置，来宾也是从右至左依次排列。如果主方是四位在场，第四位边陪在主陪的右方、副陪的左方，另一位边陪的对方，四位呈十字交叉状。但在北方，来宾有依次按一左一右排列的。本人比较倾向于前一种排列方式。