科技名词定义

中文名称：

乳化剂

英文名称：

emulsifying agent;emulsifier

定义1：

能降低互不相溶的液体间的界面张力，使之形成乳浊液的物质。

应用学科：

机械工程（一级学科）；表面工程（二级学科）；电镀与化学镀（三级学科）

定义2：

能与油质物质反应，使之易于用水洗涤的物质。分为亲水性乳化剂和亲油性乳化剂两种。

应用学科：

机械工程（一级学科）；试验机（二级学科）；无损检测仪器-渗透探伤机（三级学科）