***散装速冻水饺-速冻馄饨厂家-泰安散装速冻水饺

1﹑试验仪器准备

　　刚买来的玻璃器皿，因含游离碱，影响菌培养基的PH值，应用2%盐酸溶液或清洁液浸泡数小时，再用自来水冲洗干净，晾干备用。

　　培养皿﹑吸管，用纸包好后干热灭菌：160℃　　2～3小时。

　2﹑培养基：培养基一般用市售现成培养基，散装速冻水饺种类，在灭菌时应注意灭菌时间不宜过长，因高压加热时间过长，***散装速冻水饺，能使培养基变质，琼脂高压灭菌时间长会引起沉淀，含糖类的培养基高压时间过长，可能被***。

3、 实际操作中应注意的问题

4、稀释样品的稀释液一定要用0.85%生理盐水而不是蒸馏水。

5、菌落计数是计数培养皿中每一个肉眼可见的菌落，不论菌落大小，只要肉眼能够看到就应该计数。

为什么说速冻饺子营养齐全呢？如果搭配合理，一个饺子就是一座小的“膳食宝塔”中国居民平衡膳食宝塔，从底层到顶层依次是：谷类、果蔬类、蛋肉类、豆奶类、油脂类。

饺子皮是面粉做的，属于粮谷类；饺子馅可以包进蔬菜、肉、蛋、海鲜等；调饺子馅时还要加油；因此，饺子非常符合膳食宝塔的要求

饺子即是主食又是副食，既有荤菜，又有素菜，营养素比较全。素馅饺子里大白菜、韭菜、茴香等含丰富的***、矿物质和膳食纤维；肉馅饺子里鱼、虾、猪肉、牛羊肉可以补充优质蛋白等。

另外，出售散装速冻水饺，包饺子时可以把孩子不爱吃的胡萝卜巧妙地藏起来，泰安散装速冻水饺，剁碎的蔬菜馅也不容易塞牙，让人不知不觉的吃下去

吃一种馅的饺子尚且能做到营养齐全，有的人喜欢在一餐中将各种馅的饺子都来点，这就不仅富于变化，增加了进食的趣味和美味，其营养的多样性和丰富性更是锦上添花了。

速冻面米的分类及相关定义

产品简介：速冻米面食品是指以小麦粉、米、杂粮、等粮食为主要原料或同时配以(单一或多种配料)肉、禽、蛋、奶、蔬菜、果料、糖、油、调味为馅料，经成型，生制或熟、制速冻、包装面成的食品。

根据加工方式不同，速冻面米食品可分为生制品及熟制品。生制品 是***前未经加热成熟的速冻面米食品，例如：速冻水饺等。熟制品是***前经过加热成熟的还冻面米食品。如速冻豆沙包等。