中秋、过节送什么最有意义，不再只是月饼和酒类。一套值得珍藏的世博工艺礼品。 才能显示出送的意义和珍贵。
我司出品的茶文化产品系列中，铁观音传统制作工艺雕塑群，在2010年的上海世博会的福建展馆中展出，福建茶曾作为“东方文明的使者”通过丝绸之路遍布全球。这组精美的小雕塑展现了福建茶农精
心制茶的过程。向人们展示了铁观音茶的制作和成品的整个过程，让人们更加清晰的了解铁观音。
铁观音初加工过程
安溪铁观音的制作技艺，被茶业界誉为“最高超，最精湛，最独特的制茶技艺”。其核心技术，就是“半发酵”的制茶工艺，商品质的安溪铁观音，要“天、地、人”三者紧密配合。因而，自然环
境条件、茶树品种、茶园管理措施、采制技术等方面，对铁观音茶叶品质的形成都会产生不同的影响。经分析，在海拔350-850米的范围内，茶园土壤PH值为5左右的酸性红壤土生长的铁观音质量最好，
也较稳定。安溪铁凤音主产区在西北部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土质大部分为酸性红壤，土层深厚，特别适宜茶树生长。
铁观音的采摘季节为春、夏、秋、冬四季，一般较好的铁观音主要采摘于“春、秋”两季，因此有“春水秋香”之说，即春茶汤色口感较好，而秋茶的香气高长，让人心旷神怡！
1、鲜叶采摘
茶叶的采摘也很有讲究，①芽梢驻芽形成后顶叶小开面（1/3成熟叶大小）至中开面（1/2成熟叶大小），春秋茶采面叶小开面2-4叶，夏暑茶可适当嫩采；②标准芽叶：新梢驻芽2-4叶嫩梢及幼嫩对
夹叶，新鲜无损伤。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青
品质为最优。
对于春茶和秋茶的采摘时间上，一般有这样的说法：①春茶采摘节气大概在“谷雨至立夏后”，时间在“4月20日-5月10日”大约在上午10：00时-下午03：30左右。②秋茶采摘节气大概在“秋分前
后至寒露”时间在“9月15日-10月15日”大约在上午10：30时-下午04：00时左右。
2、晒青（凉青）
根据时节天气的不同，晒青有不同的晒青方法，一般为下午4时左右，晒青气温22℃-28℃，不高于33℃，放在日光下，利用太阳光的照射热能和吹风萎凋，散发部分水分，散发低沸草气，时间：20
-30分钟，减重率约为7-10%，晒青要适度均匀，时子宜薄摊，至叶面失去光泽，手担叶梢基部顶端下垂为适度，凉青是使鲜叶中的各部位水分重新分布均匀 ，散发叶间热量降低失水和化学变化速度，凉
青时间约1小时。
3、摇青
摇青是乌龙茶制作特有的操作方法，也是铁观音特征形成的关键。传统摇青采用的是手工筛青方法，茶筛是用竹篾编成底部浅平方形网孔的圆筛，直径110cm，高20cm，筛沿有一径向横梁便于将苛筛
悬挂离地面操作，每筛投叶量5KG左右，筛青时用力双手握茶筛边缘上推下拉，有节奏地进行旋转摇摆，使叶子在茶筛上做圆周上下翻动，使茶青呈“∞”行跳动，促使梗脉内的水分向叶片输送，同时，
破坏部分叶缘细胞。
4、摊青
摇青后将茶青放在凉青架上进行摊青，时间一般在1小左右。摇青过程包括“摇”和“摊”两部分。“摇”是“动”过程；“摊”是“静”的过程。经过4-5次的反复“动摇”和“静摊”相间过程，
细胞破裂和水分散发到一定程度后，酶促作用剧烈，叶绿素部分破坏下转化，香气显露，“绿叶红镶边”形成。摇青后摊置历时由短到长，摊叶厚度由薄。第二、三次摇青必须摇到青味浓强，鲜叶硬挺
，俗称“还阳”，梗叶水分重新分布平衡。第四、五次摇青，视青叶色、香变化程度而灵活掌握。做青适度的叶子，叶缘呈朱砂红色，叶中央部分呈黄绿色（半熟香蕉皮色），叶面凸起，叶缘背卷，从
叶背看呈汤匙状，发出兰花香，叶张出现青蒂绿腹红边，稍有光泽，叶缘鲜红度充足，梗表皮显有皱状。
以上2-4步骤合称为铁观音茶的做青阶段。
5、炒青
乌龙茶的内质已在做青阶段基本形成，炒青是承下启下的转折工序。传统杀青是以高温、闷炒熟为主，一般锅温210-230℃，杀青程度（失水量8-10%、减重率约30%）以手握茶叶有刺手感，其目的主
要是抑制鲜叶中的酶的活性，控制氧化进程，防止叶子继续红变，固定做青形成的品质。其次，是低沸点青草气挥发和转化，形成馥郁的茶香。同时通过湿热作用破坏部分叶绿素，使叶片黄绿而亮。此
外，还可挥发一部分水分，使叶子柔软，便于揉捻。
6、包揉
包揉是闽乌龙茶包括铁观音制造特殊的塑形工艺，采用“揉、压、搓、抓”等动作，使茶形形成紧结、弯曲、圆紧的外形。包揉可进一步摩擦叶细胞，使之破裂挤出茶汁，粘附在叶表面，加强非酶
氧化，增浓茶汤。
揉烘阶段是成茶的塑形阶段，可细分为三揉三烘六个工序，其程序为：揉捻-初烘-初包揉-复烘-复包揉（定型）-烘干。
⑴、揉捻
揉捻是铁观音的塑形工序，通过揉捻塑成紧结卷曲的外形，同时部分茶汁溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。揉捻一般应掌握“热揉、适当重压、快速、短时”的原则。
⑵、初烘
把揉捻叶均匀簿摊于烘干机百叶板或焙笼中，用较高温度烘焙。要掌握“高温薄摊快速，适当削除水分”方法。初烘叶转为暗绿色，茶条干湿一致，手摸不粘手手且有湿润感，以六成干 为适度。
⑶、初包揉
包揉是闽面乌龙茶包括铁观音制造特殊的塑形工艺，采用“揉、压、搓、抓”等动作，使茶条形成紧结、弯曲、圆紧的外形。包揉可进一步摩擦叶细胞，使之破裂挤出茶汁，粘附在叶表面，加强非
酶氧化，增浓茶汤。
⑷、复烘
茶胚经包揉后，叶温下降，可塑性减少，为进一步塑形，必须进行复烘。复烘应“快速、适温”，采用烘干机复烘，温度掌握在80-85℃，摊叶厚度2厚米，历时10-20分钟，烘至约七成干。
⑸、复包揉（定型）
复包揉是包揉的继续，方法与包揉相同。复烘与复包揉可反复相间进行多次，达到铁观音外形的要求。复包揉结束时要捆紧面巾，静置一段时间，使茶条形状固定，也称为“定型”。
7、烘干 （干燥）
干燥应低温（约60-70℃）烘焙，烘至足干。干燥是初制的最后一道工序，进一步形成茶叶的形态特色、香味，去掉多余的水分 ，使含水量低于7%，便于储存。干燥可抑制酶性氧化，蒸发水分 和软
化叶子，并起热作用，消除苦涩味，促进滋味醇厚。
8、品茶
安溪铁观音是集绿茶的醇厚和甘爽，红茶的鲜强浓厚，茶茶的芬芳幽香于一身，并具有独特的“铁观音韵”的特种名茶，其冲泡与品饮十分讲究。安溪铁观音的品饮艺术，主要集中讲究观其形、思
其美、演过程、发其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。茶叶感官审评按外形、香气、汤色、滋味、叶底的顺序进行，一般品茶程序：观外形-开汤（沏茶）-嗅香气-看汤色-尝滋味-评叶底。优质
铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽乌绿油润、带光泽，茶叶匀整，洁净，红点明，叶表带白霜；内质香气浓郁、滋味醇厚鲜爽、回甘、观音韵明显。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀
，有天然馥郁的兰花香，铁观音茶香高而持久，可谓”七泡有余香“。
冲泡铁观音要采用高热冲泡法，一般使用容量110毫升的盖瓯，置入7克茶叶，沸水冲泡，约20-30秒倒出茶水，不可久浸，可连续冲泡6-7次，山泉水、矿泉水冲泡效果更佳。
⑴、先观形色。好茶特别是新鲜茶叶由于绿素丰富，色泽乌润、翠绿或墨绿、带光泽、外形紧实，而陈旧劣质茶，叶绿素受空气氧化等作用，色泽发黄灰褐、无光泽，外形较松散。；
⑵、再闻其味。好茶特别是是新鲜茶叶有一股自然的茶叶清香气味，似兰花或茉莉花香，天然花香而非人工添加，闻起来心旷神怡，而陈旧劣质茶有一股陈旧味或霉味、气味古怪不自然；
⑶、品汤观色。好茶特别是新鲜茶叶，汤色翠绿或金黄、茶味甘香可口、回甘持久。而陈旧劣质茶则汤色深褐、浑浊；
⑷、评中底。冲泡后的茶叶叶片给人的感觉如绸缎面，叶片肥厚、柔软、色泽光亮；品质较差的茶叶则少光泽、缺弹性，叶片单薄。
品名：采青
规格：高170cm，宽110cm，重约800克
品名：晒青
规格：高110cm，宽140cm，重约450克
品名：凉青
规格：高190cm，宽175cm，重约950克
品名：摇青
规格：高190cm，宽135cm，重约600克
品名：杀青
规格：高175cm，宽130cm，重约800克
品名：包揉
规格：高135cm，宽130cm，重约375克
品名：烘干
规格：高170cm，宽130cm，重约600克
品名：品茶
规格：高140cm，宽120cm，重约700克
整套雕塑群精美，生动。是在上海世博会的福建展馆中的精美展品，已经获得国家知识产权的专利号。是广大的茶品爱好者值得收藏的精品，不管是馈赠、收藏，都具有相当的价值。现在市面上也有一
仿制品，请大家在购买时认准我们的正品专利。可以进入我们公司的网站咨询。
注：整件商品连外包装大概13斤，有拍下的亲们一定要咨我们的旺旺或电联我们，会计算出最优惠的快递价。没有咨询就拍下的，我们一概不给发货，谢谢合作。同福州城的可以送货
公司经营简介
为企业量身定作观赏性与实用性相结合的文化礼品
我们做的范围很广，有企业文化设计、文化礼品定制、包装设计、开发、制作、展示设计、艺术馆布置、门面设计、企业雕塑、园林景观设计、开发、制作。
正在开发的有茶盘、茶杯、茶壶、茶托、烟灰缸、笔筒等统一风格的产品开发
茶盘、茶杯、茶壶、茶托、烟灰缸、笔筒这些是实用性的
可以当礼品赠送
有陶瓷的、石头的，木头的这三种材质。
产品分类：
一、文化礼品：茶文化系列、校园文化系列、企业文化礼品定制、实用性礼品系列。
二、景观雕塑
城市雕塑、室内装饰、花盆-天鹅等
三、建筑构件
GRC构件、EPS构件、玻璃钢构件等
郭静花：13489414130 QQ:975935158 地址：泉州市坪山路坪山加油站边无限风光艺术装饰建材仓储，企业礼品定制、茶文化、景观雕塑等。
铁观音制茶工艺群文字说明
宝贝介绍
【名称】：8头乌龙茶工艺
【材质】：树脂
【编号】：tg-Cwlc350
【尺寸】：采青：18×11.5cm （高，长）
晒青：14×12.5cm
摇青：19×14cm
晾青：19.5×16cm
炒青：19×12cm
包揉：18×12.5cm
烘干：16.5×12cm
品茶：14.5×12cm
【包装】：硬纸箱包装。
【流程】：1.采青2.晒青3.晾青4.摇青5.炒青6.包揉7.烘干8.品茶
2.精美仿铜制树脂 制茶工艺摆件八件套
3.高逼真仿铜制，几乎看不出是树脂制作
郭静花：13489414130 泉州市坪山路坪山加油站边无限风光艺术装饰建材仓储，企业礼品定制、茶文化、景观雕塑等。
铁观音制茶工艺群文字说明
宝贝介绍
【名称】：8头乌龙茶工艺
【材质】：树脂
【编号】：tg-Cwlc350
【尺寸】：采青：18×11.5cm （高，长）
晒青：14×12.5cm
摇青：19×14cm
晾青：19.5×16cm
炒青：19×12cm
包揉：18×12.5cm
烘干：16.5×12cm
品茶：14.5×12cm
【包装】：硬纸箱包装。
【流程】：1.采青2.晒青3.晾青4.摇青5.炒青6.包揉7.烘干8.品茶
2.精美仿铜制树脂 制茶工艺摆件八件套
3.高逼真仿铜制，几乎看不出是树脂制作
采青
（1）茶叶要选适时，分期分批采摘。采摘应以三叶开面为标准。每个季节采摘应分为3-5次，这样才能使茶叶发酵均匀，同时可以提高茶叶的品质和产量。采下的鲜叶应及时运回晒青，途中应注意避免挤压、厚堆、强日暴晒，防止茶青发热，温度过高而发生劣变。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单叶，不带鱼叶和老梗。
（2）要制作高档茶，采摘时应为下午1:00-5:00时为佳，天气要晴好采摘。如果高温在30℃以上，应改为上午9:00-12:00时。对于春茶和秋茶的采摘时间上，一般有这样的说法：（1）春茶采摘节气大概在“谷雨至立春后”，时间在“4月20日-5月10日”大约在上午10:00时—下午03:30时左右。（2）秋茶采摘节气大概在“秋分前后至寒露”时间在“9月15日—10月15日”大约在上午10:30—下午04:00时左右。
二、晒青
晒青的作用是散发叶间热气，促进叶内水分重新分布平衡，继续蒸发水分。移入室内凉青架时，将叶子两篱并一篱或三篱并两篱，稍加摇动“做手”，使叶子呈蓬松状态，促进梗、脉内水分向叶面渗透，叶子由萎软状态变为复苏状态，称为“还阳”；随着水分缓慢蒸发，叶子又萎软下来，称为“退青”。
“铁观音”茶品质的形成是与做青过程的气候条件和青间室内温、湿度高低有密切关系。因此，青间要求清洁凉爽，温、湿度适宜稳定，一般在正常的气候条件下（微风三级左右），室温22-25℃，相对湿度70-80%为宜。在做青过程中，摇青历时与凉青历时之比为1/20—1/30，所以，对做青环境的控制主要是凉青间。以做青规模900—1000公斤/日为例，需凉青间的面积90～100平方米。
三、晾青（摇青）
（1）晾青是铁观音制作的一个重要环节，茶青采摘后晒青才是散发一小部分的水份；晾青产生的摩擦运动，促进酶氧化作用，才能使茶梗中各种元素，不断向茶叶输出分布，使茶碱素分解，减少茶叶的苦涩度，增强茶青的水分均匀渗透散发。
（2）茶青新丛大叶晾青时间要拖长些，可以4次～5次，时间要一次比一次长。
（3）老丛叶小，晾青只需三次，时间也比新丛大叶短些。
（4）晾青要以季节、气候、鲜叶老嫩、晒青程度等具体情况变化灵活掌握。
四、杀青
杀青的目的，就是以高湿来破坏酵素的活性，抑制茶叶继续发酵，以免使得气温完全散失而保有半发酵茶类特有的香味。同时也因杀青时叶中水分的大量蒸散，使叶质变柔软，以利于揉成型及干燥处理。高温可以钝化酶的活性，使茶青不再发酵。温度的控制上可以先高后低。如果是春茶，因为水分太多，宜多扬炒。而夏暑茶水分较少，可以先行闷炒。春茶宜炒干一些，否则容易造成茶色黑暗。夏暑茶相对不要太干以免外形难做同时产生太多的白片，而在杀青机未发明前，茶农们炒青是得用双手在锅中炒此即粗青得名之由来。天气凉爽还无所谓一，大热天时其燠热难当，也是相当辛苦。现代用杀青机来杀青就较方便了，其温度约在160度—180度左右，可以随意调整，温度也较易控制，但仍需要相当的经验。粗青的时间必须控制得恰好，茶青要炒透，才可让茶叶香气高、水色青，起锅太早，茶青未熟透，则成茶将带有草青味，炒青过度，叶缘即有刺手的感觉，甚或炒焦味，任由怎么泡，也无法除去。
五、文火慢焙
是茶叶包揉前的制茶工序，对茶叶的品质有很大的影响。如果在文火慢焙中做工太慢而出现闷青，不仅会使茶叶由绿转黄，而且容易出现不愉快的闷味。而如果太快，不仅会使茶叶条形不圆成直条状，而且因过多把水份榨出导致颜色变黑。
六、包揉
茶坯经初包揉后，叶温下降，可塑性减少，为了便于包揉进一步塑造外形，必须进行复烘，有的地方称复烘为“游焙”，含有快速烘焙的意思。包揉是初包揉的继续使条索进一步紧弯曲和固定条形。包揉继续把茶叶细胞中的茶汁挤出，附着叶表使色泽乌油润，经热化作用使物质转化而改善茶汤。因茶坯含水量低，包揉结束后，克紧捆茶布巾，静置20-30分钟，固定已塑成的外形。
七、做青（烘干）
是茶叶初制最后一道工序。其作用是进一步散发茶叶多余的水分，使之达到干燥，固定已形成的品质，便于贮藏：同时，茶叶在热作用下，使内含物进行热化学变化，如多酚类化合物的自动氧化，糖类的焦糖化，形成焦糖香，增进香气和滋味。烘干应采用“低温慢焙”的方法，分两次进行。第一次茶农称为“走水烘”，温度掌握在70℃～80℃，烘至茶叶受热后茶团自然松开。茶叶约八九成于时，下烘散热摊凉1小时左右，使茶叶内部水分向外渗透。第二次称为“烤焙”，温度掌握在60℃～70℃，历时1～2小时，其间翻拌2～3次。烘至茶梗手折脆断，气味清纯，即可下烘。稍经摊凉后趁热装袋，即为毛茶。采用烘干机烘干，温度掌握在70℃～80℃，历时20～30分钟，烘至足干下烘。炒青阶段经过数次揉捻、团揉及热力的烘焙后，茶叶外形逐渐紧结，水分也慢慢消散，此时应立即进行干燥，即为最后一个步骤。
八、品茶
铁观音发源于安溪西坪松岩、峣阳一带，至今已有二百多年的历史，在安溪这片飘香的土地上，安溪自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，层峦叠翠，云雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤，可谓“天、地、人、种”齐备，十分利于铁观音生长。产品质量上乘，色香味俱佳，香飘四海，誉满五洲。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“观音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。铁观音茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
联系地址：福建省泉州市区丰泽区坪山路坪山加油站右边
有三种规格：小套：20公分、中套：80公分 大套：1.8米。