工业包装刀具需与加工机床相匹配
刀片分为左手刀具和右手刀具，因此，正确选择食品包装机刀具的左右手非常重要。通常，右手刀具适用于主轴逆时针运转的机床，而左手刀具适合主轴顺时针运转的机床。如果你有几台车床—其中一些使用左手刀具，另一些既能使用右手刀具，也能使用左手刀具—则应选用左手刀具。对于食品包装机刀具，人们大都倾向于选用悬伸量较大的刀片。虽然大悬伸量非标刀片可以覆盖更大的零件加工范围，但这种选择会降低刀片的刚性，增大刀片挠曲变形，降低切削速度，并更容易发生颤振。还要注意，机床的换刀机械手对非标刀片的尺寸和重量有一定的限制。
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金属陶瓷 工业包装刀具
金属陶瓷与由WC构成的硬质合金不同，主要由陶瓷颗粒、TiC和TiN、粘结剂Ni、Co、Mo等构成。金属陶瓷的硬度和红硬性高于硬质合金，低于陶瓷材料；其横向断裂强度大于陶瓷材料，小于硬质合金。金属陶瓷食品包装机刀具的切削效率和工作寿命高于硬质合金、涂层硬质合金刀具，加工出的工件表面粗糙度小；由于金属陶瓷与钢的粘结性较低，因此用金属陶瓷的刀具取代涂层硬质合金刀具加工钢制工件时，切屑形成较稳定，在自动化加工中不易发生长切屑缠绕现象，零件棱边基本***刺。金属陶瓷的缺点是抗热震性较差，易碎裂，因此使用范围有限。
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如何正确选择食品包装机刀具的类型和规格？
在选择食品包装机刀具的类型和规格时，主要考虑以下因素的影响：
（1）生产性质
在这里生产性质指的是零件的批量大小，主要从加工成本上考虑对刀具选择的影响。
（2）机床类型
完成该工序所用的数控机床对选择的刀具类型的影响。
（3）数控加工方案
不同的数控加工方案可以采用不同类型的刀具。例如孔的加工可以用钻及扩孔钻，也可用钻和镗刀来进行加工。
（4）工件的尺寸及外形
工件的尺寸及外形也影响刀具类型和规格的选择。
（5）加工表面粗糙度
加工表面粗糙度影响刀具的结构形状和切削用量。
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