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湛江海产品之丰富闻名遐迩,其新鲜、质优、价廉,各农贸市场均有大量供应,在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜式,因而,湛江是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地,近年来有"要吃海鲜到湛江"之说。常见的湛江美食有对虾、龙虾、螃蟹等。
除了以上海鲜,本市还有一种闻名全国的水产品珍珠。雷州半岛沿海历史1上以产"南珠"素负盛名,尤以明代采珠最盛,现遂溪仍有乐民珠城的遗址。各县发展人工养殖,全市有养殖场700多个,产量约占全国三分之二。尤以雷州最多,该市流沙港家家户户养珍珠和加工珍珠工艺品,成为著1名的、富裕的"珍珠之乡"。湛江属于夜晚的美食,主要是海鲜、炒粉和粥,可不要因为炒粉和粥的简单而小瞧了这湛江的二宝,湛江的独门制法,干货批发选择我们放心,令这两味风味小吃,特别是口感,与别处尤其不同,具有本土特色。
海洋里出产的动植物,如澳洲龙虾、帝王蟹、乌贼、 海蜇、海藻等。蜇皮:用冷水浸泡,将经过浸泡洗净的蜇皮,沥干水分,投入80℃的水锅中出水,出水过程中,汕尾干货批发,水温应始终保持在70℃~80℃之间。约30秒钟后,蜇头开始收缩。此时,将蜇皮倒出、过凉后,浸入浓度为1/500的醋精水溶液中(夏季可适当提高水溶液浓度,并在水面上覆上块)。经过几个小时的浸泡,蜇头又恢复原有的形态并变的很脆。将醋精水溶液倒出,换入清水,即可随时取用。
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湛江有什么特产好吃?
中国农业从2005年起,将人们俗称的"土货"定义为"特色农产品",干货批发欢迎大量采购,并继后发布了《特色农产品区域布局规划(2006-2015)》,干货批发天然新鲜干活,引导特色农产品向最适宜区集中,促进农业区域专业分工,加快形成科学合理的农业生产力布局。按照品质特色、开发价值、市场前景的标准,确定了特色蔬菜、特色果品、特色粮油、特色饮料、特色花卉、特色纤维、中药1材、特色草食牲畜、特色猪禽、特色水珍等10类114种特色农产品。按照生产条件、产业基础、区域分工的标准,确定了特色品种的优势产区。共涉及2100多个县级行政单元。同时,确定了发展五大重点领域。分别是:品种资源库、国家和行业标准、技术体系、传统加工、营销网络和信息平台。
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