企业资质

东莞市志通肠衣有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:广东 东莞
联系卖家:于先生
手机号码:13925898787
公司官网:www.dgzt168.com
企业地址:东莞市清溪镇御泉香山66栋124
企业概况

东莞市志通肠衣有限公司**从事:天然肠衣,猪肠衣,羊肠衣,蛋白肠衣等产品。我们本着“**服务,顾客为先”的服务宗旨,优质的服务和高标准高质量的服务意识,赢得了广大客户的信任和赞许。我们以诚实待客、信誉为本的理念为广大客户提供优质的产品、***的服务、与**各地众多的客户建立了良好的业务关系,在广大用......

绍兴胶原蛋白肠衣-志通肠衣公司-胶原蛋白肠衣价格

产品编号:366578732                    更新时间:2019-01-28
价格: 来电议定
东莞市志通肠衣有限公司

东莞市志通肠衣有限公司

  • 主营业务:天然肠衣,猪肠衣,羊肠衣,蛋白肠衣
  • 公司官网:www.dgzt168.com
  • 公司地址:东莞市清溪镇御泉香山66栋124

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于先生 13925898787

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产品详情

东莞市志通肠衣有限公司跟您一起分享以下内容,志通主要销售各类肠衣,欢迎新老客户莅临。

香肠的氧化变质,失去营养价值不外乎由以下原因造成的

细菌繁殖造成的肉品腐败。在肠衣的保护作用下,香肠外界的细菌是不会进入香肠内部的。这里所说的细菌是指香肠原料肉中的细菌,在灌装后采用的80-90℃的巴氏杀菌法处理是不能将其全部杀死的。这种杀菌工艺只能杀死大部分的致病菌,胶原蛋白肠衣厂,而无法杀死耐热性好的芽孢杆菌等。这部分细菌在0-4℃的条件下繁殖速度较慢,但若肠衣的阻氧性不好或随着时间的延长,它会使香肠腐败变质。从而失去食用价值。








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Higgins等在溶胀的胶原糊中加入一定量的焦质。Carlini等发现,还早酸钠也同样能改善用胶原生产的肠衣的性质。用乙二醛与戊二醛作为交联剂对胶原料或肠衣处理,绍兴胶原蛋白肠衣,可使制品的热稳定性大大提高。工业技术试验所、林源生物化学研究所、大阪化学合金公司、三菱人造丝公司等在可食性包装膜,均具有透明、强度高,以及印刷性、热封性、阻气性、耐水性、耐湿性好的特点,已用于调味品、甜味料、汤料、油肠等食品的包装。



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