品牌 | 海德利 | 型号 | HDL-905 |
主要用途 | 使油脂糊住蔬菜表层,避免盐等调料将蔬菜水分挤跑(出水),便于小笼包的加工操作,同时可保持馅料原有的风味,口味清香爽淡,同时可防止蔬菜的营养流失。 |
一、产品简介:
本品主要由稳定剂、复合保水剂、乳酸钠、风味多糖酶、复合磷酸盐、变性淀粉等食品级原料科学复配而成,外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末。
二、主要功能:
本品可***素馅水分含量大、粘性差的难题,使油脂糊住蔬菜表层,避免盐等调料将蔬菜水分挤跑(出水),便于小笼包的加工操作,同时可保持馅料原有的风味,口味清香爽淡,同时可防止蔬菜的营养流失。
三、适用范围:
需要改善品质的各种素馅类小笼包、灌汤包、饺子馅等蒸煮类制品。
四、使用方法:
直接加入饺子馅料中充分混合搅拌均匀即可。
六、添加量:
添加量一般为2-4/千,***佳添加量应视根据饺子馅料的的质量要求酌情增减。
七、包装规格:
彩色复膜牛皮瓦楞纸箱包装,净重20Kg/箱,内包装:5公斤/袋。