品牌 | 海德利 | 型号 | HDL-501 |
主要用途 | 保水、保油、乳化性特强,能提高出品率20%以上,降低成本,粘结力强,使产品***结构加强,能提高肥肉利用率。 |
【主要成份】复合磷酸盐,复合乳化剂、海生提取物、***化剂、L-乳酸钠等
【作用功能】1、水溶性、分解性好,使用方便,操作简单,对改善烧烤食品的色、香、味、型有显著效果。
2、保水、保油、乳化性特强,能提高出品率20%以上,降低成本,粘结力强,使产品***结构加强,能提高肥肉利用率。
3、具有***化和防腐作用,在肉类食品加工或生产成品过程中,均可延缓产品氧化和酸败时间。
【使用范围】主要适用于各类型(包括猪、牛、羊、鸡)产品,对***类产品效果尤为明显,肉糜类产品也同样适用。
【使用方法】将本品用温水充分溶解,制成腌制液,待本液降至常温后,加入或注入到原料肉中,然后按常规工艺加工成成品。
【建议添加量】建议添加量为:1-3%(以肉重量计)
【贮存运输】封储存在干燥、阴凉、通风处,不可与******,******物质混储混运。