首批21型餐车是1953年设计，1954年生产的。2型餐车是1956年设计，1957年试制的。1959年正式生产后，又进行了几次改进。1969年开始生产23型餐车。餐车设备世纪70年代，铁路餐车普遍装备了三项新设备：蒸饭器、燃油或丙烷餐灶和电气冰箱。蒸饭器一次可装50斤生米，大约30分钟就能蒸好。这种蒸饭器还能蒸包子、馒头、花卷、鱼、蛋等，电动餐饮车，并能用来对各种餐具进行消毒。随着科学技术的发展，我国铁路客运设备也在逐步实现现代化。90年代制造的25型餐车，面貌已经大大改观。
电动小吃车多少钱
电动小吃车其实并不贵，一般1万到3万元就可以了，具体价格还是要看电动小吃车的品牌、性能、大小、功能等。如果是想长期以电动小吃车为发展的创业者，可以选择一个大品牌、性能好、功能较多的电动小吃车，因为大品牌的***比较完善，能为创业者解决在后期运营过程中遇到的用车问题，另外，电动小吃车虽然便宜，但经常更换的话，就会增加成本，降低利润，因此选择一个高品质的电动小吃车是非常有必要的。
对于想用电动小吃车作为过渡的创业者而言，当创业***后，会选一间固定的店面用来真正的经营场所时，便可先买一辆中低档的电动小吃车，待一两年后，便可放弃使用或作为二手车出售。这样以来，不仅节约了前期的***成本，另外还能保障在后期不使时所造成的设备浪费。
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