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伊比利亚火腿采用的是黑脚猪的后腿，因为后腿的肉质肥美可口。首先，猪腿会被经验丰富的操刀手用传统的“V”型切割法切好。然后以大量海盐覆盖，在温度约1-5度的冰库中腌制10-15天，让盐味渗透肉中。
此后进入清洗和晾干阶段：用冰水洗去腿表面的残留盐份，把火腿放到温度约8度的储藏室中晾干以稳定肉质并慢慢脱水，肉质中的盐份也可以慢慢浓缩并平均分布到各个部位。
接下来是三个月的风干期，火腿会转移到温度约20度的烘干室，高温会令火腿逐渐排掉肥油，聚集肉中的甘香口感。
***后是长达六到九个月的低温成熟期，把火腿放到通风阴凉的地窖中进行陈年风干，跟红酒一样，接受时间的考验，迈向成熟。此时，肉中的香气逐渐浓缩，脂肪在鲜亮的肉中渐渐变成漂亮的大理石纹路。按照猪肉的不同等级，后腿和前腿等，风干的时间分有后腿24个月和36个月不等，前腿18个月等，风干时间越长，肉质越甘香，当然价格也越贵。
如此贵价的火腿在整个腌制过程只用了海盐一种调味料，其余部分几乎是浑然天成，伊比利亚火腿可以说是大自然给人类的恩赐也是西班牙美食文化中的宝贵财富。
中国新的政治经济形势下，***制定了打造***香港进口物流品牌为新的创业目标,立足于粤港澳经济区，以快件清关与海运拼柜作为我司优势，带动***、全过程、全系统服务的进口供应链体系运作；同时在公司内部实行了一系列的改革，采取了现代化管理手段，不断完善进口运作体系，提高公司的整体竞争能力，努力把公司发展成为香港包税进口行业的***品牌。
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(1).香港可能是全世界***畅通的无关税自由港,深受***贸易商欢迎,是亚洲与全世界通商的贸易中心.对货物的进出口经营权不设限制，任何香港机构及个人均有办理进口和出口货物的权利，而该权利亦毋须向香港特区***申请或登记,中国内地企业及外国企业在香港开设的公司亦享有同等权利.除了大量的烟酒类进口需要征关税外,其余货物基本上不用交关税.且由于香港是自由贸易地区,在香港的码头还享有定时间的免租期,这样一来对于需要进口货物到国内的其它城市来说,香港就成为了一个很好的货物中转站.
(2).进口费用合理－根据上述***规定,快件进出境可享有一定的税费减免优惠.再加上深圳靠近香港这个国际自由港的地理优势,操作方便/税率低/运作费用低,成本自然就更低,相比起国外的货物直接进口到国内用的一般贸易进口方式中高额的税费与有着成本与时间方面的强大优势；比如化妆品从国外直接到国内的话,化妆品进口税费税率方面,***惠国为6.5%到18.0%,普通国为150.0%,***率为17.0%,消费税率为30.0%,以是***惠国计算大概都需要缴纳50%左右的关税.而通过香港再到国内的话,则很好地节省这一笔庞大的关税费用..
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