1、选择店址时充分考虑店址的采光条件，防噪音和绿化情况等。
2、加盟商需根据自己经营的业种来选择店面的选址，一般情况下，一多大锅台加盟店比较适合选择在人量大的商圈，福建大灶台，特别是当地商业活动比较频繁，商业设施比较密集的成熟商圈。
3、有明确的大锅台加盟店种类，并且根据具体的类型来寻找大锅台加盟店铺。
4、大锅台加盟店之前可先了解一下周边大锅台加盟店铺的租赁价格，看是否相差不远，然后分析租金是否在自己力所能及的范围，以及开店后能否有***。
5、周围的设施对大锅台加盟店是否有利，行人选择捷普要充分注意周围的交通环境。
6、商务楼附近是个不错的选择，这里消费群体比较多，而且能力高。
在熬汤的时候，我们以鸡汤为例，首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，大灶台加工，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净，将清洗过的鸡肉放入高压锅中，依次放入准备好的配料，高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，大灶台厂家，关火等待高压锅气压降低；放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味，一锅香喷喷的鸡汤便做好了。
现如今市场上的大锅台餐饮店特别的多，而且没加大锅台的口味大不相同，各有各的特色，那么这些餐饮店的大锅台底料是如何配制的呢?
目前大锅台底料的来源主要有以下几种，一种是市场上直接买的，另外自己再加些其他的香料进去，从而制作出新的口味，这样的大锅台底料口味不是很固定，一旦你买的这种底料配方改变了自己的口味也会随之改变;还有一种是传的，这种一般是经过了长时间的沉淀，口味经过了多次的修改，已经基本可以迎合大众的口味了;再有就是比价随意的了，可能你每次去吃，味道都是不一样的，口味全看厨师的心情。
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