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不同品种对肉鸡脂肪含量的影响：不同品种肉鸡间脂肪沉积不同，而肌肉间脂肪含量是影响鸡肉风味的重要因素。脂肪在加热过程中产生特殊的香味，肌肉和皮下的脂肪使产品的风味更加香嫩可口，熟食加盟网，从而提高肉的品质。烧鸡特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人。食用方法：即食熟食品，冷藏味道更佳，不建议冷冻后加热食用（容易脱味）；手撕装盘，品牌熟食加盟店，更具美美食风情，味道更佳。
鸡肉挑选：生鸡肉挑选。首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。中国传统的土鸡生长周期长，成熟缓慢，出肉少。烧鸡特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人。食用方法：即食熟食品，冷藏味道更佳，熟食加盟，不建议冷冻后加热食用（容易脱味）；手撕装盘，更具美美食风情，味道更佳；
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