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鸡肉的营养价值：鸡不同部位的肉营养成分有所差异。如***b和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用;鸡翅膀含有较多脂肪，想进补得人可以吃一些鸡翅膀;一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡;鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，正宗道口烧鸡店，胆固醇高的人不要多吃。烧鸡特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人。

鸡肉的***：鸡的品种很多，道口烧鸡培训班，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、***A，***C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心润肤。食用方法：即食熟食品，道口烧鸡，冷藏味道更佳，正宗道口烧鸡加盟，不建议冷冻后加热食用（容易脱味）；手撕装盘，更具美美食风情，味道更佳。

鸡肉禁忌：***肉进补也并非人人皆宜。鸡肉含有丰富的蛋白质，为了避免加重肾的负担，鸡肉性温，为了避免助热，高烧患者及胃热嘈杂患者禁食。老年人不宜常喝鸡汤。英国研究机构***说，由于饲养方式发生变化，目前鸡肉中脂肪的含量远高于蛋白质含量，因此这种鸡肉并非是很健康的食品。烧鸡特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人。