冰淇淋加盟 连锁-宜昌冰淇淋加盟-客道宝智能科技(查看)

甜美的冰淇淋外面包裹着一层厚厚的特质软糕糖，经过烈火洗礼后呈现出金***的脆皮。一口咬下去，外酥里软，外热内凉，夹杂重叠，***相撞，瞬间颠覆你对于冰淇淋的看法，原来这才是冰淇淋正确的打开方式。冰淇淋从小吃到大，吃过铁板冰淇淋，泰式炒冰淇淋，大家吃过火烤冰淇淋吗？

为我们准备冰淇淋的小伙子就是这家店的老板，一个28岁的名大学研究生，看着他熟练的制作冰淇淋，真的很难想象把他和名大学的研究生联系起来。

据了解，小伙子研究生毕业后经过导师的介绍在一家国企公司上班，之后又去了一家平台更好的外企工作，每月的收入一万五。大学毕业三年就取得如此成就，为什么会选择放弃高薪工作，选择开冰淇淋店？

原来这所有的一切都是源于一次偶然，刚刚开始并没有想到开一家冰淇淋店，一次和女朋友逛街看到一家冰淇淋店生意比较火爆，就走过去凑热闹。

这也是他头一次吃火烤冰淇淋，感觉很新奇，市面上这种冰淇淋店很少，想来要是自己也***开一家，还是有很大市场前景的。

当食材、液氮和奶油混合在一起做成了冰淇淋，冰淇淋加盟费多少，整家店铺里就会升起袅袅的仙气，光是视觉上就起到了降温消暑的作用。

图片来源：Fahim Kassam、Takumi Ota、Dezeen液氮冰淇淋指的是用温度在零下200摄氏度的液氮即时冷却水果、牛奶等食材后做出的冰淇淋。比起普通的冰淇淋店，液氮冰淇淋店自带“仙气”，因此无需过于可爱和华丽的店铺装修，也足以吸引人。今天要分享的是三则液氮冰淇淋的店铺设计案例，它们有的走的是***近盛行的冷淡风，有的则想营造邻家风情，还有的造了一个实验室，欢迎顾客自己动手制冰。加拿大温哥华的MisterMister（雾气）是一家开在加拿大温哥华某处老厂房里的液氮冰淇淋店。正如这家店的名字一样，当店铺开始营业，整家店的很大一部分区域就会充满雾气，看上去像仙境一般。

从装修上，店铺保留了老厂房的砖墙，在漂白水洗处理后，搭配银色金属质感的家具，从视觉上传达一种“冷”的感觉。而这样的“冷”和仙气搭配，使得整家店不至于过于柔美，符合当下流行的硬朗工业风的视觉审美。

店铺中也有亮色。摆在进门处、位于门店******位置的冰淇淋制作台上的是四台不同颜色的液氮冰淇淋机。另外，门店的商标选用了宝蓝色——门口的小旗子，印在冰淇淋杯上的五边形商标，都能让人更容易记住这家店。

日本东京的Snow Picnic和Mister相比，Snow Picnic显得温馨不少。从进门就开始渐变延伸的蓝绿色，与木制家具、绿色植物以及各种鸟类画作和摆件配合，让整家店给人一种邻家亲和感。

而这种亲和感也体现在Snow Picnic将冰淇淋制作吧台摆在店铺***深处。不用“高科技”的方法唬人，还是强调店铺本身给人的休闲感觉，这就是日本建筑事务所Torafu Architects设计Snow Picnic时的核心想法。

不过，从空间不同区块颜色的使用上还是能看出Torafu Architects想要突出液氮冰淇淋特殊性的苦心。在一片温馨的颜色中，只有吧台和临近吧台的部分用到了黑色，让人会注意到这个藏在深处的“***区域”。

英国伦敦Chin Chin实验室Chin Chin实验室由设计师Shai Akram和Andrew Haythornthwaite设计完成。从店铺的装修看，这就是一个真正的实验室——各种管道、实验橱以及瓶瓶罐罐看似杂乱的摆在了一起。

Chin Chin是一家支持顾客自己动手制作冰淇淋的门店。在店员的指导下，顾客可以找一个实验空间，开始自己的液氮冰淇淋创作之旅。

店铺内部主要就是工作空间，门店外有设置凳子和秋千。顾客在做完自己的冰淇淋后，可以去店外坐着享用自己的劳动成果。看看街景，吃吃冰淇淋，这才是夏天。

上一篇我们讲述了***的问题[当然还不完善，篇幅所至，仅限于此]，相信很多朋友，特别是对开店毫无经验的一些朋友可以从中汲取一些经验，希望对大家今后开店有所所帮助.

　　　　第二个问题:选址

　　　　做好***后首要的任务就是开始寻找合适的店铺，看看都哪些地方适合经营我们的这些产品，这项工作需要耗费大家一些时间，精力还有体力.

　　　　哪些地方适合开店？如何确定一个店址是否合适?

　　　　很多人都会跟你说这样一句话，就是只要人多的地方就行，这句话等于没说一样，大家都知道要开在人多的地方.可是人到底要多少才叫多?确切的说到底一天有多少客流可以确定在此地开店?

　　　　这里给大家一个计算公式：

　　 日均流量：用X表示　日均客流量：用C表示　日均费用：用Y表示　日人均消费额：用Z表示　产品平均利润率：用a表示

　　其中X表示平均一天内所有从你店面门前经过的人的数量

　　 C表示平均一天产生购买的顾客数量

　　 Y表示平均一天的费用[租金 水电 人员工资 税费]

　　 Z表示平均一位顾客的消费金额

　　C=X*0.04[表示4%的购买率] 购买率由20/80法则计算得出

　　如果C*Z*agt;=Y的话，可以考虑.

　　如果C*Z*a lt; Y的话，不需考虑，直接放弃

　　如果C*Z*agt;gt;Y的话，考虑其他因素或直接做决定[符号gt;gt;表示远远大于]

　　这个公式只是一个预测估算，并不能代表实际的销售情况，我们以此作为选址参考的一个依据，这对毫无经验的朋友来说还是比较实用的 不过这里面有一个工作要做，就是一定要在你要选的那家店门口数人数，从营业时间开始到闭店，可以顾人数，但自己数确保数据的真实性

　　　　接下来您需要在选址的同时确定你所经营的产品所需要的设备，工具，原料，包装器皿以及他们的进货价格

　　休闲餐饮店所经营得产品大致分为以下几个大类

　　１餐品

　　２饮品

　　３休闲小点[水果沙拉，连锁冰淇淋加盟，冰品，冰淇淋，布丁，宜昌冰淇淋加盟，幕丝，巧克力，小糕点等]

　　　　餐品一般以西式为主，也可加一些中式的炒饭，盖饭等，品种以特色为主，不要太多，因为毕竟不是开饭店.西餐可以做匹萨，三明知，汉堡包[属于西式快餐类]，烤鸡翅，冰淇淋加盟 连锁，意大利面[西餐种类繁多，不一一例举，做西餐要请一名有经验的西餐师傅，中西餐都会得，这部分不属于我们的讨论范围　略

　　　　饮品大体分类:除了冷饮之外就是热饮.

　　　　果汁类:分特调果汁和鲜果果汁

　　　　果蔬类：番茄汁，胡萝卜汁，甜菜汁，等等

　　　　特调类:如雪泡，彩虹饮等

　　　　营养奶类:芝麻奶，花生奶，杏仁露等

　　　　奶茶类:珍珠奶茶/椰果奶茶/红豆沙，绿豆沙奶茶/巧克力奶茶/咖啡奶茶/水果奶茶等

　　　　碳酸类:可乐，雪碧，醒目，七喜，美年达．

　　　　咖啡类:单品咖啡[蓝山，哥伦比亚，圣多斯，摩卡，蔓特宁，碳烧等]花式咖啡[卡布基诺，拿铁，冰咖啡，黑与白等，这个太多客自己任意搭配配]

　　 巧克力饮类:巧克力牛奶，热可可，冰可可，维也纳热巧，巧克力午茶等

　　这里把冰品及冰淇淋归为休闲小点，毕竟这些东西只是饭后及闲暇时间来食

　　冰品包括沙冰，也由叫冰沙或雪融，刨冰，冰粥等

　　　　下面介绍有关冰淇淋内容，冰淇淋店除了房租装修外主要的***是在冰淇淋等的设备上，我们先来了解一下冰淇淋的分类