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家庭存放绿茶的窍门:
泡绿茶的水温多少度为好
泡绿茶,水温一般用80℃为宜。太烫则容易***茶叶的活性成分,太凉则泡不出茶叶的香和味。但谁会在泡茶的时候摆弄温度计呢?一般而言,也就是在沸水的基础上,稍微冷却一会就可以用了,绿茶批发,灵活掌握。
绿茶要不要洗茶
优质绿茶,是不用洗的,第1泡就可以直接喝。当然,如果您实在讲究,散装绿茶批发,也可以稍微洗洗。具体的方法是,在加进去茶叶后,倒水少量,大约四分之一杯,或三分之一杯,稍加晃动,马上滤去茶水,保留茶叶在杯中,再加满水。洗茶的时间不要长,越快越好。
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形:匀整者为佳品
好的绿茶肥壮饱满,无黄点、青梗,峰苗显露,有白毫的茶比如碧螺春,以白毫多而密为佳。
不管是扁平的龙井、条索的毛峰还是卷曲的碧螺春,看茶首先看匀不匀整,比如大小、粗细、长短是否统一,茶叶断碎多不多,有没有茶梗等杂物。
匀整度差的茶,往往原料参差不齐,制作上也有问题,品质不会好到哪儿去。
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春茶、夏茶和秋茶春茶形状芽叶硕壮丰满、 茶青、润泽津润,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,喷喷鼻气浓,叶底柔软晶莹。夏茶形状条索较粗松, 杂,叶芽木质明显;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉露出,拌杂铜绿 叶子。秋茶形状条索紧细、丝筋多、轻浮、 绿;泡出的茶汤 淡,哪里有绿茶批发,汤味温和、微甜,喷喷鼻气淡,叶底质柔软,多铜 单片。
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