1、真品：真品***干燥的根茎略呈掌状扁平，表面黄白色，有细***。质地坚硬，不易折断，横切面呈半透明角质状并有分散的维管束点。闻之气微，口尝味淡而微苦，嚼之有黏性。
2、伪品：伪品***呈类圆形或不规则薄片状，表面类白色，能见较多根痕。质地柔韧，常见裂隙，易折断，白及出售，断面可见纤维。闻之亦气微，但口尝味淡，嚼之无黏性。
叶氏***合作社为您解读***的食疗应用
治胃***、胃部出血
白及切片或白及粉3—9g 三七粉3—9g 猪肚1/4个切片
将以上材料放入炖盅，加入约一碗半水，隔水炖2小时。
食时加入少许盐调味即可服用。
每2—3天服一次，白及，约1-2个月疗程可痊愈。
本食疗方标本兼治，除后患。
（药量随年龄体重加减，小孩一般3g，大人一般6—9g）
鼻衄（俗称“漏鼻血”）
***切片或***粉3—9g 三七粉3—9g 小蓟5g 排骨50g
放入炖盅，约加一碗半水，隔水炖2小时。
食时加入少许盐调味即可服用。
一般服2—3次即可痊愈。
肺***（熟称“肺痨”）
百合10g ***5g 五指毛桃50g
以上三味加8碗水煲至2碗水量左右，去渣，加入白及粉、三七粉各3—9g，洗净猪肺1/4个，转入炖盅炖1.5个小时。
加入少许盐即可服用。
作为肺***的辅助性食疗，在慢病站（院）接受科学化治外，可通过服用此食疗方进行调养，可起到促进***和防治耐药性的作用。
由于***资源紧张，市场也比较乱，存在很多以水***等***品充***的现象，***种苗价格，请直接拨打图片中的电话，购买纯野生种植***。
白及，常常也被写作***，是一种兰花。白及花貌美，耐性佳。近年来，白及的园艺化比较成功，在园林绿化中都可以见到。
当然，中药***，才是白及更广为人知的一个标签。也因为这个原因（至少是主要原因），野生白及的处境令人担忧，几乎绝迹。
白及原产中国和日本，与大多数药植物一样，得名与其用药部位——地下那白色、块状的假鳞茎。假鳞茎差不多就是块茎，只不过 “假鳞茎” 是兰科植物特有的叫法。与块茎一样，假鳞茎内可以储存水和养分，并可用于营养繁殖。养过兰花的朋友应该会知道“芦头”，给老兰花换盆分株时，掰下几个芦头，又可以长出一丛新的兰花。所谓的芦头就是假鳞茎了。白及也会不断的在地下长出假鳞茎来，假鳞茎之间距离较近，“盘茎错节”，相互触及，再加上其颜色为白色，因此被称作“白及”。
白及的盛花期在春季4-5月，在夏季也会零星开花。花开粉紫色，形如飞鸟。国外还有更多品种的白及，花色各异。花期时，白及生一总状花序，花序呈之字形，上面长有数多到十余朵的花。花朵结构精巧，是比较传统的兰花样式：花有六瓣，一瓣唇瓣，中药 白及，剩下五瓣环绕唇瓣四周，好似护卫。
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