食品级小苏打 ******

食品级小苏打   英文名称： Sodium Bicarbonate
中文别名： 重碳酸钠; 小苏打; 碳酸氢钠(***); 碳酸氢钠(食用); 食用小苏打; ***碳酸氢钠
英文别名： Baking Soda; Bicarbonate Of Soda; Carbonic Acid Monosodium Salt; Col-Evac; Jusonin; Meylon; Monosodium Carbonate; Monosodium Hydrogen Carbonate; Neut; Sodium Acid Carbonate; Carbonic Acid Sodium Salt (1:1); Sodium Hydrocarbonate; Sodium Hydrogen Carbonate; Soda Mint; Soludal; Sodium Bicarbonate (For Inj)
CAS NO： 144-55-8
EINECS号： 205-633-8
分子式： NaHCO3
PH值　　　　≤7.6
分子量： 84.01
InChI： InChI=1/CH2O3.Na/c2-1(3)4;/h(H2,2,3,4);/q;+1/p-1
分子结构：   
密度 2.16 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点： 270℃
沸点： 851℃
水溶解性 9 g/100 mL (20 oC)
折射率 1.500
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless form solution (7.5%)
  小苏打按纯度不同，分为医***、食用和工业用三种，纯度***高的为医***，其次是食用、工业用。清洁用的小苏打就使用工业用就可以了。
  小苏打按大小不同,分为 粗颗粒40—60目（粗颗粒，381—221＆micro；m以上）;中颗粒60—80目（中粗颗粒，221＆micro；m—173＆micro；m）;　细颗粒 80目以上（细颗粒，173＆micro；m以下）.
食品级小苏打一般使用中颗粒和细颗粒就可以了.工业级小苏打分中颗粒、细颗粒、粗颗粒三种，饲粒级小苏打也分中颗粒、细颗粒、粗颗粒三种.
  主要用于食品发酵，制药，制革，选矿，冶炼，灭火剂，***，螺旋藻养殖，日化，橡胶，染料，石油，环保等领域.用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。食品工业中一种应用***广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。可直接作为制药工业的原料，用于***胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后处理剂。医药工业用作制酸剂的原料。

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