鸡肉的营养：***认为，鸡肉性平、温，味甘，入脾、胃经：可补精填髓。用于虚劳瘦弱、中虚食少、产后乳少、小便频数、泄泻头晕、心悸、消渴、水肿、***等症状。鸡肉含有***C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被***吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。烧鸡特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人。
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鸡肉的注意事项：鸡肉性温，助火，不适合肝阳上亢及口腔***、皮肤肿者食用。公鸡肉的温补作用较强，属于阳性，比较适合阳虚气弱者食用：而母鸡肉则属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。烧鸡特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人。食用方法：即食熟食品，熟食店加盟多少钱，冷藏味道更佳，肉类熟食加盟，不建议冷冻后加热食用（容易脱味）；手撕装盘，更具美美食风情，味道更佳。
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