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餐具消毒监测采样方法直接关系着效果评价的准确性．用不同的方法采样检测的结果不宜相互比较，***i新采样方法有4种，即滤纸浸贴法，浸洗法，擦拭注与拉掀注，滤纸浸黜法，一般滤绍片汪无奁生理盐水后贴于餐具采样部位(餐具中心与边缘).lmin后将滤纸揭下放入无菌生理盐水试管中4h送检，采样面积一般为50c皿！（每份滤纸片10张）．此法多用于大口型餐具，重庆学校洗碗机，盘，碗，学校洗碗机哪家好，杯的采样)。浸洗法多用于筷子等小餐具的采样，采样时，将筷子浸入大试管内无菌生理盐水中，液层高度为8Cm为宜，插入3根筷子，学校洗碗机质量，轻晃20次，每根筷子浸入水内面积为16cmm3根筷子总面积为48cml，由于筷子浸入后搅动时液层***，故总采样面积接近50Cm试管内每毫升盐水含菌量即相当于每cm筷子上的细i菌数．擦拭法，用无菌拭子来回抹涂碗盘内外边缘和汤匙的内部而后置于无菌生理盐水采样液试管中送检，检测时，挤压拭中体于灭菌试管由（约0.1ml）进行试验．碗盘等火口型餐具或匙碟等小型餐具的采样，按掀法采样用盐水瓶塞酬过来，应注意融化的营养琼脂培养基，冷凝后，学校洗碗机厂，置铝饭盒中携至现场采样，采样时，用镊子自饭盒中取出注有培养基的瓶塞，手持瓶塞柄似盖图章样将培养基表面对准采样部位表面适度按掀，使培养基表面同被采餐具表面严密接触，一般每件餐具取2～4个。以上采样方法，各有利弊，多数认为以棉拭法采样，用滤膜法培养，效果较为理想。

餐具消毒毒方法

化学消毒法，多使用含氯消i毒剂，吴述和等用0.2%漂白i粉上清液浸泡3mi-，细i菌下降率达98.4%大肠菌群未检出，近年来研制成的电解净化消毒器和次氯i酸钠发生器，用产生的次氯酸i钠进行餐具消毒．经实验研究，次氯i酸钠对乙型肝i炎标志物HBsAg与HBV-DNA均有良好的灭活作用可***HBV颗粒，含有效氯800lllg/L的次氯酸i钠溶液作用lOrain，可使HBV-DNA灭活，并使HBV颗粒变形以致破碎。

很多人以为机器必定耗水耗电，不及人工的人为控制。商用洗碗机的普及程度相对于前几年来说，近年来的普及程度相对有所提成，但是仍然会出现类似比不上人工洗碗的相关问题，餐厅酒店等地方每天的产量几千套，那么采用洗碗机清洗是否能更加快捷效率更好呢，相反用人工清洗造成的不仅仅是速度的问题，场地的清洁度也会受到影响。所以想要洗碗机的普及程度高，就需要客户提升对该方面的知识以及相关行业的推广。