生鲜蔬菜配送中心- 祥茂膳食管理公司-高埗蔬菜配送

食堂承包方案：餐饮具洗涤、消毒管理

1、应设立***的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配洗刷、消毒、保洁设备。

2、洗刷餐饮具人员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣、碱水洗、清水冲、热力消、密保洁”的顺序操作。

3、每餐收回来的餐饮具、用具，生鲜蔬菜配送中心，要马上进行清洗消毒，不隔餐隔夜。

东莞市祥茂膳食管理服务有限公司从事大中小型企业与学校食堂管理、咨询、设计、承包。主营食堂承包，食材配送，蔬菜配送：以合理的市场批发价为客户配送大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。

如何成为优l秀的食堂承包公司优l秀的食堂承包公司不仅仅需要***“内功”，还需要***“外功”。所谓的“内功”，就是企业内部对于自身的管理，企业人才的培养，企业服务水平的提高等。“外功”就是向外界对企业的口碑传播等。食堂承包公司要有***的管理

管理是靠人才，所以企业要不断吸引优l秀人才，吸引其他公司的***经验，取长补短，要不断地提升自身管理水平公司需要提升服务质量

食堂承包公司属于人员密集型公司，提升员工的服务水平概念，从而能满足消费者的需求。

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一、 实行蔬菜配送，可以变多层次、小批量的采购为集团大公司大批量的采购，生鲜蔬菜配送公司，有利于订单农业和绿色有机农业的建立，可以从蔬菜的生产环节扼住不安全食品的产出与销售。

二、 实行蔬菜配送，有利于餐饮标准化服务的建立，有利于餐饮服务质量的提高，有利于消费者对餐饮服务的监督。

三、 实行蔬菜配送，从根本上将餐饮业的分散经营变为集团军作战，有利于餐饮管理水平的提高，有利对餐饮从业者的管理，同时，还可以提高他们的业务水平。

四、 实行蔬菜配送，可以有效地转化餐饮加工中产生的下脚料，降低餐饮的生产成本。

五、 实行蔬菜配送，可以提高蔬菜加工中的机械化程度，降低人力成本，有利于整个餐饮服务成本的降低。

蔬菜配送是餐饮管理迈入现代化管理体系的一个过程，它的出现表明分散无序和没有一定标准的旧式餐饮时代的结束，它标志现代的餐饮业的兴起。同时，高埗蔬菜配送，它又是农业实现现代化的必然产物。有蔬菜配送体系才会有餐饮服务的标准化，两者相辅相成。

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