做良心餐饮，做放心食品。良心餐饮面馆推荐枣阳酸浆面，正宗琚湾酸浆面，琚老二酸浆面馆
一、每天早上我们内部晨会都始终如一的进行，在此期间我们对每位员工一一晨检，仪表、仪容、身体状态及操作的行为规范告知。在员工个人卫生、操作规范这块我们严格要求，员工严格遵守。
二、我们非常注重原材料的选用。首先供应商这块我们严格选择品牌过硬的，质量可靠的。食品原料卸车前验收员验证相应的产品合格证明。验收人员检查产品的生产日期和保质期发现严重质量问题的原料我们坚决拒收，并及时通知采购部。对于一些不合格的产品我们会做出退货处理，确保我们用料环节上没有疏漏。 每天在疏菜验收之后我们用***的仪器进一步检查农残是否超标。如农残超标直接退回。
三、蔬菜初加工严格按照：一拣，琚湾酸浆面培训，二洗，三切，四精拣的操作流程进行蔬菜加工。操作台区分（分拣操作台、切配操作台）使用，原材料分拣工作主要为摘去黄叶、去根、去茎、去皮等，去除的部分放置在标注有“废弃原材料专用”盒子中。
蔬菜精拣：各类分拣、清洗、切配、装框后的半成品必须在加工切配区完成后在精拣（挑拣***）后方可进入大灶烧制。
四、餐厅统一使用带有电加热管的保温卖台，在开餐前三个小时将保温卖台的开关打开，提前加热。 卖台内一部分菜品使用电加热保温卖台进行保温，一部分菜肴使用电磁炉加热保温。在开餐前的十分钟对所有菜品进行温度测量，保证菜品温度在80℃以上，让顾客到琚老二酸浆面馆吃到的每一口饭菜都是热腾腾的 。
五、每日每餐所有供应品种都由专人负责取样，取样食品冷却后，每餐留样食品不少于150g分别***装在自封袋里。标明留样日期，时间，品名，餐次，留样人。将贴好标签的留样食品放入留样盒按秩序放在留样冰箱内保存（食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品）。做好每餐每样留样食品的记录，以备检查。
留样食品保存48小时，进餐者如无异常，正宗酸浆面培训，即可处理留样食品；如有异常，立即封存，送食品卫生安全部门查验。
“老板，再加碗面。”每当华灯初放的时候，复兴路上就可常听到这样的喊叫声。原来，这是食客在一家酸浆面馆就餐时，在叫一碗酸浆面的场面，食客将面条捞到嘴里品味后，碗里的面已余下不多，面汤上浮着芹菜杆、豆酱、肉沫等，你不时捞起送入嘴里。那香香的面、酸酸的汤，滋润着食客的味蕾
襄阳酸浆面主要有酸浆面培训，正宗酸浆面，襄阳酸浆面为襄阳市的独特面食，发源于清朝距今已有300多年的历史，后经郝家几代人的不断改良及更新在加以几十种香料，所做出的酸浆面不但色香味俱全，湖北酸浆面，且开胃预防等***。时至今日，在襄阳条条街道酸浆面的香味充斥着人们的口鼻，许多襄阳周边的居民经常会驾车前往襄阳品尝美味的郝家酸浆面。
行走在复兴路，你可以看到整条街被十多家酸浆面馆弄得街面有点“拥挤”。因为不仅有大批的呼朋唤类的食客的车辆将街面占满，而且人行道上也被这些人所占据。
晚餐和朋友一起在外面吃面，是襄阳近三年才流行起来的饮食新时尚。当地精明的农民巧打时间牌，选择在晚上营业味道鲜美的襄阳牛肉面，一炮大红，形成了每到夜半时分，襄阳市区食客驱车前往柿铺吃牛肉面的情形。柿铺牛肉面经营数年后，市区才在沿江大道一桥段、定中街、闸口等地出现了夜面的经营。据悉，琚老二酸浆面也是迎着这股春风在去年初春刮进襄阳的。
琚老二酸浆面馆承诺：
1.食品安全，我们承诺选用精良食材，不断学习新餐饮知识，提高安全、卫生。
2.造福社会，我们承诺提高人们用餐品质，健康发展，诚信经营，回馈社会。
3.服务顾客，我们承诺将每一位顾客当作自己的亲兄弟，亲姐妹，尽全力让亲人满意。
4.发展企业，我们承诺心怀使命，践行工匠精神，实现愿景，一切服务顾客为主旨。
5.团队共赢，我们承诺同事间互敬互助，营造平等信任，爱岗敬业。不断学习，成长，共同分享发展成果，酸浆面技术培训，实现魅力人生。
琚湾酸浆面将展开双臂热忱欢迎世界各地热爱美食的盟友前来，特色品牌化的美食之乡考察，学习交流思想。
这也是本土品牌***化新机遇，展现迈入绿色发展新时代的餐饮业，质量转型与服务创新的新合作。
做任何事情，不是一个人能成功的，五湖四海皆为友，需要大家共同的力量，破除旧思想，家族老观念，一身正气为家乡。
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