武汉毛明圣餐饮(图)-烤面筋加盟电话-湖北烤面筋加盟

当你走在街上时，香喷喷的烤面筋味道总是那么不经意地钻进我们的鼻子，刺激我们的味蕾。烤面筋是很受欢迎的街边小吃，为了吸引顾客，烤面筋加盟店，商贩常常宣传自己有酱料秘方，烤出来的面筋味道比别家更香。面筋本身只有很淡的麦香味，口味重的人一般吃不惯。不过，正是因为它本身无味，湖北烤面筋加盟，所以才能突出酱料的味道，两者的相互碰撞出才能产生更多的可能性。所以，吃烤面筋，吃的是面筋的口感和酱料的味道。要是烤面筋入味，酱料的调配很重要。

罗汉烧面筋罗汉烧面筋是一道营养好、口味醇美的正宗斋菜。但传统的制作方法比较繁琐，正宗烤面筋加盟，在尽量保留原有风味的前提下对其制作工艺进行了简化。原料：熟面筋350克、口蘑30克、冬笋20克、冬菇30克、青豆20克、腐竹35克、麻油15克、酱油10克、水淀粉10克、食用油适量。制作：1．熟面筋打十字花刀后下锅炸至金***捞出备用。2．冬笋、冬菇、口蘑切片备用。3．青豆用清水氽熟备用。4．腐竹用氽青豆的水发好后切1.5寸的段备用。5．面筋再次用氽青豆的水泡软后挤净水分备用。6．锅中做油，烤面筋加盟电话，6成热时下入冬笋、冬菇、口蘑片煸炒。7、烹酱油、加盐调味。8．下入面筋、青豆、腐竹后入清水大火烧开。9．变小火慢烧15分钟左右。10．当锅中的汤汁消耗掉一半时开大火收汁。11．勾薄芡，淋麻油后即可出锅食用。

烤面筋的做法：

面筋，就是淀粉的一种存在形式。

高筋HIGH GRADE 面粉 250克，水150克左右，合成面团，揉一会

揉好的面团用保鲜膜包好，放在一边30分钟

醒好的面拿出来(这个时候是很光滑的)，再揉一揉，找个盆子接一些水，把面团放进去揉。

水慢慢变白了，中间那块剩下的就是面筋

洗的差不多了，换一盆水，刚才的水不要倒掉，另找一个盆子装起来。总共要洗3到4次的样子

这个就是***后洗剩下的面筋了