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铁板鱿鱼：
做法：
1、将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，孝感烤鱿鱼加盟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。
2、取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
3、取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直i刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。
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手撕鱿鱼的做法步骤
1. 先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，烤鱿鱼加盟项目，洗干净，滤干水。
2. 将鱿鱼撕成丝，放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓匀。
3. 把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，多次翻动，烤制， 以自己的喜欢的硬度来定。
4. 如果没有微波炉，可改用平底锅（一般的炒菜锅不太好，因为有弧度，会导致受热不均匀，效果不太好）来烤。只不过要掌握好火候，不要弄糊了，铁板烤鱿鱼加盟，还有，就是时间要长些了，因为要人守在锅边不停地查看。
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铁板烤鱿鱼：
1、鱿鱼去皮洗净，在表面打深至鱿鱼厚度2/3的麦穗花刀，打好花刀后切长5厘米、宽4厘米的大片；；
2、红椒洗净，切菱形片；青椒洗净，切长5厘米、宽0.5厘米的长条；
3、香芹切长4厘米的段；洋葱切长6厘米的丝；
4、切好的鱿鱼加盐、料酒、淀粉码味，腌渍10分钟；
5、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入鱿鱼小火滑10秒至打卷，捞出控油；
6、同样油温下，放青椒、红椒、香芹、洋葱小火滑5秒，捞出备用；
7、铁板放入火上大火烧10分钟，取出撒洋葱丝垫底；
8、锅内放入色拉油15克，烧至六成热时放入鱿鱼酱小火翻炒出香，入所有原料翻匀，出锅装入铁板上即可。
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