型号 | 食品级 | 主要营养成分 | 蛋黄 |
品牌 | 安徽 | 外观 | 白色至微***粉末。 |
含量 | 99(%) | 有效物质含量 | 98.9(%) |
产品规格 | 25公斤 | 保质期 | 二年 |
主要用途 | 营养强化剂 |
鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成,是新鲜鸡蛋的***为理想的替代品,具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,***饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。
***总数, 个/克 ≤5000
大肠菌群, 个/100克≤30
致病菌(系肠道病菌) 不得检出
3.理化指标
项目 检验指标
水分(%) ≤4.0
脂肪(***法)(%) ≥60
蛋白质(%) ≥30
游离脂肪酸(%) ≤4.0
***(mg/kg) 0.03
备注:产品原料全部为新鲜鸡蛋黄液